自制无添加鱼豆腐，简单美味又健康

自制无添加鱼豆腐，简单美味又健康

喜欢吃鱼豆腐，但是外面卖的添加剂太多，所以自己动动手做个无添加的试试。

用料

• 盐 1小勺
• 巴沙鱼 400克
• 虾 5只
• 白胡椒 1小勺
• 鸡蛋 1个
• 味极鲜 1小勺
• 糖 1小勺
• 淀粉 30克

鱼豆腐的做法

1. 准备巴沙鱼和虾仁，将它们搅拌均匀。
   

2. 分多次将葱姜水倒入馅料中，搅拌均匀。

3. 加入鸡蛋、盐、糖、味极鲜和淀粉，朝一个方向搅拌。
   

4. 搅拌至馅料能挂在筷子上不掉。

5. 在容器内壁抹上一层油，防止粘连。

6. 将馅料平铺在容器中，放入锅内用中小火蒸30分钟。

7. 蒸好后取出，放凉后切块，可以放入冰箱保存。

8. 切好的鱼豆腐可以直接食用，也可以用来做汤或烧烤，口感鲜美。