五行健脾散的详细制作方法与食用指南

五行健脾散的详细制作方法与食用指南

五行健脾散是一道传统中医养生方剂，由莲子、芡实、怀山药、茯苓、薏米五种食材组成，具有健脾益胃、祛湿消肿的功效。这是一篇来自私房菜博主的详细制作教程，通过图文结合的方式，详细介绍了每一步的制作要点，包括材料的预处理、炒制过程、成品处理等。

用料

• 莲子：200克
• 芡实：200克
• 怀山药：200克
• 茯苓：200克
• 薏米：200克

五行健脾散的做法步骤

步骤 1

大片的材料，如茯苓，怀山药，莲子要用粗麦麸炒，中小火一直翻动，炒到材料变成金黄色。通常需要炒半个小时才能变金黄。

步骤 2

这是茯苓炒熟的样子，市场上的茯苓是四方型的，比较难炒熟。可以在网上购买手工切片的，薄一些，并且掰小一点再炒。

步骤 3

怀山药，掰小块一些。容易炒熟，得炒到焦黄色。

步骤 4

莲子，一定要去芯，能分开两半再炒更好，炒得更均匀。

步骤 5

芡实比较小，不用麦麸直接炒也是可以的，不过要勤翻动。

步骤 6

薏米也比较小粒，直接炒，不用麦麸了。整个过程比较废时间，也比较废手，坚持就是胜利。

步骤 7

麸炒以后，用有洞的篮子把麦麸过滤出来。

步骤 8

来个汇总吧，辛苦半天的成果。

步骤 9
拿去市场，让卖干货的老板帮忙打成粉，就可以每天冲水喝，当早餐了。

步骤 10
如果不打成粉，也可以五种材料用破壁机打成米糊。个人觉得破壁机比冲水效果好。建议每天早上都吃，不加糖和盐。因为炒过后本身就有焦香味，不加糖吃起来会更健康。也可以根据个人口味加蜜糖或白糖。

步骤 11
建议购买一个250毫升的小型破壁机，一个人使用刚刚好。每天使用米糊键半个小时就能食用。

步骤 12
还可以用五行健脾散做成馒头，口感也不错。坚持服用半个多月后，舌苔不再发白，睡眠质量明显改善，身体感觉轻快有力。