腹泻能吃蒸鸡蛋吗

腹泻能吃蒸鸡蛋吗

腹泻是一种常见的消化系统症状，患者在饮食方面需要特别注意。那么，腹泻时能否食用蒸鸡蛋呢？本文将为您详细解答。

腹泻患者不宜食用蒸鸡蛋

蒸鸡蛋的主要原材料为鸡蛋和水，而鸡蛋富含大量的蛋白质。腹泻患者由于体内消化液分泌减少，消化酶的活动下降，体内脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢紊乱，肠道蠕动亢进和固有食物同化功能受影响。此时食用高蛋白食物会加重腹泻症状，因此腹泻患者应尽量避免食用或少吃蒸鸡蛋。

蒸鸡蛋的食用建议

虽然腹泻患者不宜食用蒸鸡蛋，但了解其正确的食用方法仍然很有必要。蒸鸡蛋不宜空腹食用，可搭配淀粉类食物，更有利于蛋白质吸收。烹饪时建议水开后再放蒸碗，最好用中火或文火，一般开锅后8分钟左右即可蒸好。蒸蛋羹时给碗加个盖，能使蛋液自上而下受热均匀，可避免夹生。

腹泻时的饮食原则

腹泻是一种常见症状，临床上按病程长短，将腹泻分急性和慢性两类。常见病因有细菌病毒感染、食物中毒、着凉、肠道炎症等。根据病情的所处时期不同，其饮食原则略有差异：

1. 急性水泻期需暂时禁食，使肠道完全休息。必要时由静脉输液，以防失水过多为脱水；
2. 无需禁食者给予清淡流质饮食，如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以咸为主。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食；
3. 排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食，如大米粥、藕粉、烂面条、面片等；
4. 待病情好转后，仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等，在逐渐过渡到普食；
5. 注意复合维生素B和维生素C补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁；
6. 禁酒，忌肥肉及冷饮等。