初中化学沪教版九年级下册：物质的溶解性教学设计

初中化学沪教版九年级下册：物质的溶解性教学设计

物质的溶解性是初中化学中的一个重要概念，它不仅涉及化学原理，还与日常生活密切相关。本文将通过实验设计和生活实例，帮助学生理解物质溶解性的相关概念。

教学目标

1. 观察生活及实验中溶解变化的性质和特征。
2. 通过实验设计，建立对比实验中条件控制的意识。
3. 微观层面上认识物质溶解性的影响因素。
4. 构建溶液饱和状态的定义及转变方法。
5. 对物质的溶解性特点学以致用。

教学重难点

教学重点：

1. 影响物质溶解性的因素的实验探究。
2. 饱和溶液、不饱和溶液的涵义。

教学难点：

1. 对比分析影响物质溶解性的因素。
2. 饱和溶液、不饱和溶液的相互转化。

教学过程

教学主线

通过具有中国传统中医药学文明开篇，围绕“三看一张药方”来展现物质溶解性的影响因素及物质溶解形成的溶液状态。

教学环节一

（一）设问质疑：同为一碗药汤，为何不同草药会抓取不同用量？

实验探索：碘、高锰酸钾在水和汽油中的溶解情况。

引导结论：不同溶质在同一种溶剂中的溶解性不同。

延伸拓展：

1. 生活、生产中不同物质的溶解性；
2. 微观角度看待溶质种类不同对溶解性的影响；

（二）设问质疑：为何草药既可以用水煎，又可以用酒泡？

对比分析：同一溶质在不同溶剂中的溶解性不同。

（三）设问质疑：草药为何要煎熬？

对比分析：溶解性受温度的影响。

（四）学以致用：如泡茶、泡枸杞、干洗等生活、生产中很多现象就是运用了物质溶解性受溶质种类、溶剂种类、温度的影响。

教学环节三

（一）设问质疑：为何草药要反复煎汤？

实验探索：氯化钠在水溶解情况。

分析解疑：

1. 饱和溶液与不饱和溶液的判断；
2. 饱和溶液与不饱和溶液可以通过“加溶质、蒸发水，加水”的方法相互转换。

实验探索：硝酸钾在冷、热水中的溶解。

分析解疑：

1. 饱和溶液与不饱和溶液可以通过“加热、降温”的方法相互转换。
2. 饱和溶液、不饱和溶液的涵义。

教学参考

素材一：干洗的历史

干洗是用有机化学溶剂对衣物上的污渍溶解，从而进行一种干进干出的洗涤方式。

干洗是由法国人乔利.贝朗在19世纪初发明的。乔利出生于贫苦家庭，在贵族家庭当杂工。一次乔利将煤油滴到了贵妇交给他的衣服上，他发现被煤油浸过的地方不仅没脏，反而将原来的污渍清除了，经过反复试验，乔利又在煤油里加了其他的一些化学原料，终于研制出了干洗剂。

干洗诞生后的50年间，使用的是苯、煤油、汽油等溶剂，这些溶剂都具有可燃性，易造成火灾。1897年，德国人吕德维格.安特林发明了四氯化碳作干洗剂，洗涤效果好，不易燃，但有刺鼻的气味，对设备也具有一定的腐蚀性。1918年，欧洲开始使用三聚乙烯代替四氯化碳，干洗业渐渐发展起来。

目前常用的干洗剂是一种从石油中提炼出的溶剂——四氯乙烯，四氯乙烯容易挥发，有刺激性气味，没有起火危险。刚洗完的衣服仍然残留有少量的四氯乙烯，但在通风处放置一段时间，即可去除。