香干炒辣椒

香干炒辣椒

香干炒辣椒是一道色香味俱全的传统美食，以其独特的辣味和香气深受人们喜爱。这道菜不仅制作简单，而且口感丰富，是餐桌上一道不可多得的美味佳肴。

香干炒辣椒的用料

• 新鲜细青椒 3个
• 嫩香干 10片
• 蒜末 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 榨菜 1包

香干炒辣椒的做法

1. 辣椒预处理：辣椒要先炒一会，要不辣椒有的不辣，炒到辣椒发软就好。
2. 加入香干：辣椒炒到发软放香干，香干一定要切薄一点，要不炒出来的香干没有味道。
3. 调味：炒一下放生抽，味精，盐，可以放一点糖，提鲜。
4. 入味：放一点水，让香干更好的入味。
5. 完成：炒到这样就好了，买几个馍吃，很好吃。

香干炒辣椒的烹饪技巧

这菜很辣，辣了才好吃，不吃辣的不要试。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！