肿瘤患者提高免疫力，十大优质蛋白你要了解，不要再补错了！
肿瘤患者提高免疫力，十大优质蛋白你要了解，不要再补错了！
蛋白质对于癌症患者来说是非常重要的，肿瘤是一个慢性消耗性的疾病，包括手术，放疗，化疗，对身体都是有打击的，需要补充被消耗的蛋白质，充足的蛋白质才能保证免疫细胞更新速度的数量，才能维持正常的免疫力。
肿瘤患者一旦营养不良，那是一个大问题，不仅影响治疗效果，还会降低生活质量，所以，这十大优质蛋白你一定要知道。
1. 鸡蛋
鸡蛋含有约13%左右的蛋白质。它的氨基酸组成与人体非常接近，具有很高的吸收利用率。此外，鸡蛋还含有丰富的维生素和矿物质，如钙、磷、铁、锌和硒等，是性价比很高的蛋白质来源。
2. 牛奶
纯牛奶的蛋白质含量一般在3%左右，但消化吸收率很高，达到了97%~98%，所以很容易满足人体的蛋白质需求。
3. 鱼肉
鱼类的蛋白质含量约为15%-22%，富含人体必需的各种氨基酸，尤其是深海鱼类，如三文鱼、鲅鱼等，富含不饱和脂肪酸，适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。
4. 虾
虾的蛋白质含量约为16%-23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸，富含镁、维生素和矿物质，对小儿和孕妇的营养补充尤其有益。
5. 鸡肉
鸡肉的蛋白质含量约为20%左右。它是一种低脂肪的肉类选择，深受健身增肌人群的喜爱。此外，鸡肉还含有多种有益于消化的氨基酸、丰富的磷脂类和矿物质维生素等，对人体发育具有重要作用。
6. 鸭肉
鸭肉中的蛋白质含量约为16％。此外，鸭肉还富含B族维生素、维生素E和钾等营养物质。
7. 瘦牛肉
瘦牛肉的蛋白质一般在20％以上，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10％左右。此外，牛肉中还富含矿物质（钾、锌、镁、铁等）和B族维生素，包括烟酸、维生素B1和核黄素。
8. 瘦羊肉
瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右，羊肉中的矿物质含量丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上，是优质的蛋白质食品，人体吸收利用率高。羊肉的赖氨酸、精氨酸、组氨酸和苏氨酸的含量与其他肉类相比一般较高。
9. 瘦猪肉
瘦猪肉的蛋白含量大约20%，必需氨基酸组成与人体需要接近。猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素，是人体所需矿物质元素的重要来源。猪肉中含有微量的水溶性维生素。
10. 大豆
大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。大豆中蛋白质含量约为30%-40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。