专家建议：糖尿病患者如何选择低GI的蔬菜

专家建议：糖尿病患者如何选择低GI的蔬菜

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/a/807783410_121722767/?pvid=000115_3w_a

糖尿病是一种常见的慢性疾病，我国糖尿病患者数量已超过1亿。对于糖尿病患者来说，合理饮食是控制血糖的关键。今天，我们就来聊聊如何在日常生活中选择低GI的蔬菜，帮助糖尿病患者更好地控制血糖。

什么是GI值？

GI值，即血糖生成指数，是衡量食物引起血糖波动大小的指标。GI值越低，食物对血糖的影响越小。对于糖尿病患者来说，选择低GI值的食物有助于稳定血糖。一般来说，GI值低于55的食物被称为低GI食物。

糖尿病患者为何要选择低GI蔬菜？

1. 有助于控制血糖：低GI蔬菜在消化过程中，糖分释放较慢，有利于血糖稳定。

2. 增加饱腹感：低GI蔬菜消化速度慢，能延长饱腹感，有助于糖尿病患者控制体重。

3. 丰富营养：低GI蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对身体健康有益。