海盐和食用盐的区别（海盐与一般性的食用盐有什么区别）

海盐和食用盐的区别（海盐与一般性的食用盐有什么区别）

引用

新浪网

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https://m.edu.iask.sina.com.cn/jy/2pf69ss4JFx.html

海盐和食用盐都是大家听说过的盐的种类。海水是咸的，从海水中提取的盐叫海盐。吃盐是生活中最常见的厨房调料。无论做什么都离不开盐调味。这是从海盐中提炼出来的。我们具体来看一下海盐和普通食用盐的区别。

一、海盐食用盐有什么区别

制作方法、外观、价格、营养成分都不一样。海盐是由挥发性海水提取的，生产过程多为机器而非人力。所以价格较贵，颗粒较粗，但保留了天然矿物质，营养成分高。食用盐多来自盐矿，然后深加工，颗粒细小。但在深加工过程中，原有的营养成分有所降低。

不同的制造方法

海盐是从蒸发的海水中提取，不经过进一步加工，而食用盐是从海水或地下矿盐中加工而成。海盐和食用盐的制作方法不同，但都可以食用。

不同的外观

海盐没有经过深加工，所以海盐的颗粒比较大，而食用盐经过深加工，盐质非常精细。从外观上看，上海盐和食用盐的区分度很高，两者的区别一目了然。

不同的营养成分

海盐最大限度的保留了碘、铁、磷等营养成分，而食用盐由于深加工降低了这些营养成分。与营养成分相比，海盐更有优势，但不能长期食用。海盐中氯化镁的含量比食用盐多。氯化镁是一种含有重金属的物质，吃多了对身体不好。