清炒木耳菜的详细烹饪步骤

清炒木耳菜的详细烹饪步骤

木耳菜是一种常见食材，清炒是最基本的烹饪方式之一。本文将为您详细介绍清炒木耳菜的具体步骤，让您轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

用料

• 木耳菜
• 蒜
• 油
• 酱油

做法步骤

步骤 1

木耳菜在雨后显得更加水嫩，看起来就非常诱人。

步骤 2

采摘时可以选择整株或嫩梢，注意不要摘到老的部分。图中展示了大量采摘的木耳菜。

步骤 3

将木耳菜清洗干净，较大的叶子可以撕成小块，茎部则可以掰成小段，以确保烹饪时能够均匀受热。

步骤 4

在锅中倒入适量的油，然后将蒜拍碎放入锅中煸炒。

步骤 5

将处理好的木耳菜放入锅中与蒜一起翻炒。

步骤 6

炒至木耳菜变软后，加入适量的酱油和盐调味，也可以根据个人口味添加其他调味料。

步骤 7

最后将炒好的木耳菜装盘，这道口感滑嫩、美味可口的清炒木耳菜就完成了。