为何陈皮使用“麻袋”装填能提升陈化效果？

为何陈皮使用“麻袋”装填能提升陈化效果？

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/a/782013734_121464187/?pvid=000115_3w_a

关于新会陈皮的陈化，业内一直流传有“湿仓不如干仓，新仓不如老仓，新装不如老装”等说法。

新会陈皮选用麻袋进行储存陈化，主要是基于以下几个原因：

透气性与通风性

麻袋由天然纤维编织而成，其质地疏松，具有良好的透气性和通风性。这种特性有利于陈皮在陈化过程中保持适度的空气流通，既能有效散发多余水分，避免因湿度过高导致发霉，又能使陈皮与外界环境进行适度的气体交换，促进陈皮内部成分的缓慢氧化与转化，提升陈化效果。

湿度调控

麻袋吸湿性能较强，能够在一定程度上吸收并调节陈皮周围的湿度。特别是在新会地区，春夏季节常有“回南天”等湿度较大的气候现象，麻袋能够吸收部分湿气，有助于保持陈皮储存环境的相对稳定，避免因湿度过大引发霉变，同时也为陈皮陈化提供适宜的湿度条件。