吃羊肉也有“禁忌”？医生提醒有些人慎吃羊肉，注意饮食搭配

吃羊肉也有“禁忌”？医生提醒有些人慎吃羊肉，注意饮食搭配

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随着天气转冷，羊肉成为很多人餐桌上的常客。中医认为羊肉具有"温中暖肾，益气补虚"的功效，但对于某些特定人群来说，食用羊肉却需要格外谨慎。本文将为您详细介绍哪些人不适合食用羊肉，以及食用羊肉时需要注意的事项。

正常情况下，适量食用羊肉对人体有益，但以下几类人群需要特别注意：

1. 痛风患者：羊肉嘌呤含量较高，每100克羊肉约含嘌呤120毫克，羊肉汤中也含有70毫克左右。高尿酸血症和痛风患者食用后，容易导致尿酸升高，诱发痛风发作。

2. 胃肠道功能不佳者：羊肉富含蛋白质和脂肪，每100克羊肉含蛋白质13.3克、脂肪34.6克。过量食用会加重消化道负担，不适合慢性消化不良、消化性溃疡和慢性肠炎患者。

3. 羊肉过敏者：如果食用羊肉后出现皮疹、皮肤瘙痒、疼痛，甚至呼吸困难、心慌等严重过敏反应，应立即停止食用。

4. 阴虚火旺者：中医认为，阴虚内热、火气旺盛或患有痔疮、痤疮、疖肿等热性疾病的人，不宜多食羊肉。羊肉的温补作用可能加重体内热气，导致口干、烦躁等症状。

5. 食用方法：羊肉应煮熟煮透后再食用，以杀灭可能存在的病菌和寄生虫。有人追求嫩滑口感而快速涮食，但这种做法存在健康风险。

此外，食用羊肉时还需注意以下饮食搭配：

• 避免喝茶：茶叶中的鞣酸会与羊肉中的蛋白质结合产生沉淀，影响消化吸收，还可能导致便秘。

• 不宜吃醋：羊肉性大热，醋性甘温，两者同食会降低羊肉的营养价值，心脏病和血液病患者更应注意。