日照绿茶的功效与作用及正确冲泡方法

日照绿茶的功效与作用及正确冲泡方法

日照绿茶，源自中国山东日照，以其独特的口感和丰富的功效而备受青睐。本文将为您详细介绍日照绿茶的八大功效与作用，以及正确的冲泡方法，让您在享受茶香的同时，也能领略其带来的健康益处。

日照绿茶的功效与作用

1. 保护心血管：日照绿茶中含有大量的多酚类和氨基酸，能够起到保护心血管的作用，降低血脂和血压，减少心血管疾病的发生。

2. 抗氧化：日照绿茶中的儿茶素等物质具有明显的抗氧化作用，能够清除自由基，延缓细胞衰老，防止氧化性损伤。

3. 提高免疫力：日照绿茶中的茶多酚具有免疫调节作用，能够增强机体免疫力，抵御病菌侵袭。

4. 抗肿瘤：研究表明，日照绿茶中的茶多酚具有抑制肿瘤细胞生长和扩散的作用，可有效减少肿瘤的发生和转移。

5. 改善口臭：日照绿茶中的多酚类物质具有抑菌作用，能够有效减少口腔细菌的滋生，改善口臭。

6. 帮助消化：日照绿茶中的茶多酚可以促进消化液分泌，缓解消化不良、胃痛等问题。

7. 减肥：绿茶中的成分可以促进脂肪分解，减少脂肪吸收，有助于减轻体重。

8. 提高中枢兴奋性：绿茶中的咖啡碱是一种中枢兴奋剂，有助于提高中枢兴奋性的作用。

日照绿茶的正确冲泡方法

1. 泡茶工具
   饮用日照绿茶，通常用透明度好的公道杯，玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤；

2. 泡茶水质
   泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水，纯净水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗发黄。

3. 泡茶水温
   煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80-85度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，比较容易黄汤，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使日照绿茶茶汤失去原有香味；

4. 茶量
   通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

5. 冲泡时间
   切记不要让绿茶久泡，沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯，以保留茶味。冲泡绿茶时宜茶少水多，以降低刺激性。