卤水有毒吗？专业医生为您解答卤水的毒性问题

卤水有毒吗？专业医生为您解答卤水的毒性问题

卤水（通常指氯化镁的浓缩溶液）具有一定的毒性，如果误食或大量接触可能会引起中毒症状。

1. 卤水主要成分是氯化镁。氯化镁是一种强烈的腐蚀性物质，对皮肤、眼睛和黏膜有刺激作用。如果浓度过高，会导致人体组织损伤。

2. 吃入卤水会对消化系统产生严重影响。摄入少量氯化镁可能会出现胃部不适、恶心、呕吐等症状；摄入较多时，可能引起腹泻、腹痛甚至更严重的电解质紊乱。

3. 氯化镁还会对心血管系统产生影响。大量摄入后，可能导致低血压、心律不齐，严重情况下可能引发心脏骤停。

4. 对于肾脏功能不全的人群，氯化镁会进一步加重肾脏负担，可能导致急性肾功能衰竭。

为了避免卤水带来的健康风险，建议：

• 避免直接接触或食用工业级卤水
• 在使用食品级卤水制作豆腐或其他食品时，要严格控制其用量并注意稀释，以确保安全

本文原文来自"泌谷论"网站