凉拌土豆丝
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凉拌土豆丝
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土豆是全球第四大重要的粮食作物,含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。
主要食材
- 土豆 200克
- 红椒 30克
辅助食材
- 香菜 1颗
凉拌土豆丝的做法步骤
准备食材:土豆200克,红椒30克,香菜1颗,白醋1勺,香油1勺,盐1勺,鸡精半勺,白糖半勺。
土豆去皮切片,改刀切丝。
放入清水中浸泡待用。
红椒切丝。
香菜切段。
土豆丝放入沸水中焯水20秒,捞出沥干。
土豆丝、红椒丝放入碗中,加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌匀。
盛入盘中即可。
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