中国三七行业政策、市场集中度、企业竞争格局及发展趋势预测

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云南三七以其独特的生长环境和精细的加工工艺，保证了其独特的药效和品质，赢得了国内外市场的广泛认可。云南省三七种植现状而言，从2018年到2022年的数据可以看出，虽然在地面积在2022年略有回升，但采收面积从2019年的峰值逐年减少，至2022年仅为4.9万亩，同时产量也从2019年的高点19676吨下降至9729吨。

一、定义及分类

田七又名“三七”，是五加科人参属多年生草本植物，主根纺锤形，茎无毛，小叶长椭圆形或倒卵状长椭圆形。花期在78月，果期在810月。因其播种后三至七年挖采，且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名“三七”。三七作为我国传统的中药材，具有独特的生物学特性、生长环境和药用价值。随着人们对健康保健的关注度不断提高，三七的保健价值和食用价值也逐渐得到发掘和应用，产业价值分类来看，三七的药用价值和保健价值是其主要的分类特点。