荔枝品种多样,你品尝过几样呢?
荔枝品种多样,你品尝过几样呢?
又到了一年一度的荔枝季,你是否已经准备好品尝这颗来自南方的"红宝石"了呢?荔枝不仅品种繁多,每个品种都有其独特的风味和特点。从妃子笑到白糖罂,从糯米糍到桂味,让我们一起来探索这些美味的荔枝品种吧!
妃子笑
妃子笑是中早熟荔枝品种,主要分布在广东、广西、四川、海南等地区,对环境有着较强的适应性,在湿润、肥沃、高温之地生长良好。因荔枝多产于南方,新鲜摘下来很难保存,唐朝皇帝李隆基为了让杨贵妃吃到新鲜的茘枝,命令部下用快马日夜不停地运送,保证荔枝的新鲜。唐代诗人杜牧的诗《过华清官》中,用一句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”描述了这个场景,荔枝品种名由此而来。
妃子笑荔枝果大饱满,像一颗晶莹的珍珠。揭开果皮,一股淡淡的香气便萦绕在的鼻尖,清新而迷人。轻轻一咬,饱满多汁的果肉在口中爆开,果汁四溢而出,一种酸甜交织的口感,让人回味无穷。
白糖罂
白糖罂在我国有超过1300多年的栽培历史,其果皮薄、味道清甜、带有蜜味,因此又得名蜂糖罂,是荔枝中的上等优品。白糖罂的外观和果肉与白蜡相似,但是白糖罂吃起来没有一点酸味,白糖罂是一种早熟荔枝品种,一般五月下旬果实成熟。
糯米糍
糯米糍荔枝,顾名思义,其口感如同糯米般软糯,又似糍粑般粘滑。它的果皮呈鲜红色,果肉晶莹剔透,口感鲜美多汁,甜而不腻,带有独特的香味。糯米糍荔枝是荔枝中的一个优良品种,糯米糍荔枝原产于中国南方,主要分布在广东、广西、福建等地。这些地区气候温暖湿润,光照充足,为糯米糍荔枝的生长提供了得天独厚的条件。
桂味
桂味历来被认为是荔枝中的上品,皮薄易剥,它肉质是出了名的紧实爽脆,含渣量少,入嘴咬开能感到带着淡淡桂花味的汁水充盈在口腔里,清甜甘爽,回味无穷。桂味荔枝果实品质也极佳,以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味闻名。桂味最耐储运,果实采下数天后果皮鲜红不变色(大部分品种果皮已经变黑),果肉不变味。
各个品种的荔枝富含葡萄糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等,并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素。荔枝虽然味美鲜甜可口,若吃得不对,很容易损害身体健康,所以一定要适量食用。