【中药科普】 橘和它的“兄弟”们

【中药科普】 橘和它的“兄弟”们

柑橘、橙、柚是我们日常生活中常见的一类水果，同时，此类水果的药用价值也很高，从外表的皮到内部的核都能够入药，各部分有着相似但又不同的功效。今天就让我们一起来认识常见的橘及其变种的作用。

青皮

青皮是一种中药材，来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。有疏肝破气，消积化滞的功能。用于肝郁气滞、胸胁胀痛、乳癖乳痈、疝气疼痛、食积气滞、脘腹胀痛、癥瘕积聚、久疟痞块。

橘红

橘红是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。有理气宽中，燥湿化痰的功能。用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。

陈皮

陈皮是指芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。陈皮生晒最好，内皮层会逐步脱落，烘干的内皮层不易脱落。蒸干则发黑，理气健脾，燥湿化痰。用于脾胃气滞、湿阻之脘腹胀满、食少吐泄、呕吐、呃逆、湿痰寒痰、咳嗽痰多、胸痹。

新会陈皮

新会陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。新会陈皮规则三瓣状，片张反卷。

优质的新会陈皮有着极强的透光率。

• 望：表皮猪鬃纹、油包粒突出、有光泽、有油气、通常有疤痕。伪品无此特征。
• 闻：特有的芳香味，味道浓郁，自然纯香，撕开一小瓣或两块皮在一起摩擦闻之纯香。伪品无此芳香味。
• 刮：用指甲刮，表皮显油光。伪品无。
• 吃：撕一小瓣吃，微苦、甘、香。伪品苦、涩、痹。

橘络

橘络为芸香科植物橘及其栽培变种的果皮内层筋络，性甘、苦、平，归肝、肺经。可行气通络，化痰止咳，主治痰滞经络之胸痛；咳嗽，痰中带血。

橘核

橘核为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟种子。果实成熟后收集，洗净，晒干。橘核俗称橘米、橘仁，性苦、平，归肝、肾经。可理气、散结、止痛，用于疝气疼痛、睾丸肿痛、乳痈乳癖。