乌鳢(关于乌鳢的基本详情介绍)

乌鳢(关于乌鳢的基本详情介绍)

引用

新浪网

1.

https://m.edu.iask.sina.com.cn/jy/fTHOOnrAHp.html

乌鳢，又称乌鱼、文鱼、生鱼、黑鱼等，是一种分布广泛、肉质鲜美的食用鱼。本文将为您详细介绍乌鳢的形态特征、生活习性以及食用价值等基本信息。

1、乌鱼(学名：Ophicephalus argus)是鲈形目鳢【lǐ】科鳢属鱼类的统称，其俗名还有文鱼、生鱼、黑鱼等。

2、乌鱼体细长，前部呈圆筒状，后部侧扁。

3、头部尖而呈扁平，头上覆盖鳞片，颇似蛇首。

4、成年乌鱼体长最长681毫米，最重体重可达4.5公斤以上，全身呈灰黑色，背部与头背面较暗，腹部较淡。

5、乌鱼体形大、生长快，产肉率高。

6、它的肉质鲜美细嫩，细刺很少，老少皆宜，是一种绝佳的食用鱼。

7、乌鱼原产于中国、俄罗斯和朝鲜半岛，中国主要分布在除西部高原地区以外的各水系中。