生姜和红枣煮水的功效与适用人群

生姜和红枣煮水的功效与适用人群

生姜和红枣煮水是一种常见的养生饮品，具有多种健康功效。江苏省中医院营养科副主任医师武建海对此进行了专业解答，详细介绍了其功效和适用人群。

主要功效

生姜和红枣煮水具有温中散寒、补气养血的作用，常用于缓解体寒、改善消化功能以及增强免疫力。

1. 温中散寒

生姜具有辛温的特性，有助于温中散寒。对于手脚冰冷、怕冷等症状，通过饮用生姜水可以改善末梢循环，提高身体的温暖感。

2. 补气养血

红枣富含铁元素与维生素C，能够促进血液生成，增强体质。红枣中的多糖物质还能提升免疫力，对身体虚弱的人群有显著的益处。

3. 改善消化功能

生姜含有姜辣素，可以刺激胃肠道蠕动，增加消化酶的分泌，从而提高消化吸收能力，有助于缓解胃部不适和恶心。

4. 抗氧化防衰老

红枣富含抗氧化物质，如黄酮类化合物和酚类物质，这些成分能够抵御自由基的侵害，减缓细胞老化过程，对于保持年轻态有积极影响。

5. 增强免疫力

生姜和红枣均具有一定的免疫调节作用。生姜中的姜酚和红枣中的多糖可以激活免疫细胞，增强机体对病菌的抵抗力，减少患病的风险。

使用注意事项

生姜和红枣煮水虽有诸多健康益处，但也需根据个人体质进行选择。生姜性温热，阴虚内热者不宜过量饮用；红枣含糖量高，糖尿病患者应控制摄入量。