萝卜丝鸡蛋汤

萝卜丝鸡蛋汤

俗话说“萝卜上市，郎中下市”，冬吃萝卜赛人参，秋冬季节多喝这个萝卜丝鸡蛋汤，做法简单，营养又美味。

萝卜丝鸡蛋汤用料

• 白萝卜 半个
• 鸡蛋 4个
• 白胡椒 少许
• 食用油 适量
• 枸杞 少许
• 葱花 少许
• 盐 适量

萝卜丝鸡蛋汤的做法

步骤1、白萝卜去皮切成丝

步骤2、碗里打入4个鸡蛋

步骤3、锅中油热倒入鸡蛋

步骤4、煎至两面金黄

步骤5、盛出切成小块

步骤6、锅留底油放入萝卜丝炒至断生

步骤7、放入煎好的鸡蛋倒入开水，咕噜2分钟

步骤8、撒上枸杞和葱花即可

步骤9、这样做的萝卜鸡蛋汤，汤鲜味美又营养

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。

萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。