迷迭香煎三文鱼

迷迭香煎三文鱼

迷迭香煎三文鱼是一道色香味俱佳的美食，迷迭香的清香与三文鱼的鲜美完美结合，再加上简单的煎制技巧，就能在家轻松制作出餐厅级的美味。

迷迭香煎三文鱼的用料

• 宜家三文鱼 250g
• 迷迭香 3支
• 海盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 亚麻籽油 适量
• 杂蔬 适量
• 柠檬 半个

迷迭香煎三文鱼的做法

1. 速冻三文鱼化冻，准备好食材。
   

2. 研磨海盐和黑胡椒均匀撒在三文鱼上，加入小段迷迭香，再淋上亚麻籽油腌制5分钟。
   

3. 铸铁锅加热，倒入适量亚麻籽油。

4. 晃动锅子，使油均匀附着在锅底。

5. 放入腌制好的三文鱼单面煎3分钟，煎的时候时刻移动一下鱼肉防止粘底。翻面，每个面煎1、2分钟。
   

6. 将可生食的蔬菜切丝或切块做配餐。
   

7. 切几片柠檬，就餐时挤几滴柠檬汁在鱼肉上更添风味。剩下的泡一杯柠檬薄荷水佐餐。

8. 准备摆盘，晒一下宜家餐具啦～

9. 转盘以后淋上少许亚麻籽油，撒上迷迭香，完成～
   

10. 准备开动～

迷迭香煎三文鱼的烹饪技巧

用的是宜家西尼尔铸铁锅，所以在煎的时候用煎烤夹夹住鱼身小心移动防止粘底。

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