清蒸鳕鱼，至简鲜味

清蒸鳕鱼，至简鲜味

清蒸鳕鱼，用最简单的烹饪方式，还原深海纯粹的鲜味。鱼肉洁白如玉，入口鲜嫩多汁，刺少无腥味，让人回味无穷。快来试试吧！

食材准备

• 鳕鱼一块
• 盐少许
• 大葱半根
• 姜一块
• 香葱2根
• 欧芹（装饰）1根
• 干辣椒1个

烹饪步骤

步骤1：食材准备

步骤2：生姜大葱切小，放入水中抓出汁水，放鳕鱼浸泡10分钟左右

步骤3：姜切片，辣椒切圈，大葱切丝，葱切葱花，欧芹切碎

步骤4：碗底铺几片姜片

步骤5：鳕鱼用厨房纸擦干水分

步骤6：蒸鱼的汤汁加入生抽调匀备用

步骤7：鱼上铺切好的辣椒大葱小葱和欧芹，少许油烧热后淋一下

步骤8：倒入调好的酱汁即可

烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！