医生解答：吃白米饭真的会发胖吗？

医生解答：吃白米饭真的会发胖吗？

白米饭作为中国人的主食之一，常常被减肥者列入"黑名单"。那么，吃白米饭到底会不会导致发胖呢？让我们听听专业营养师的解答。

江苏省中医院营养科副主任医师武建海对这个问题进行了专业解答：

1. 白米饭的主要成分是碳水化合物，每100克煮熟的白米饭约含有130卡路里的热量。适量摄入白米饭本身不会导致过多热量摄入。

2. 饮食中的总热量摄入与消耗决定体重变化。如果每天消耗的热量少于摄入的热量，多余的能量会以脂肪形式储存，从而可能导致体重增加。即使是白米饭，也需要控制食用量。

3. 饮食结构均衡非常重要。除了白米饭，还应摄入足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。将白米饭与蔬菜、鱼类、瘦肉等搭配，有助于获得全面营养同时控制热量。

4. 运动量也是影响体重的重要因素。定期进行适度的有氧运动和力量训练，有助于消耗多余热量，维持健康体重。

合理膳食和适量运动是保持健康体重的关键。吃白米饭不会直接导致发胖，但需注意整体饮食控制和营养均衡。