鱼腥草：清热解毒的中药材

鱼腥草：清热解毒的中药材

鱼腥草，又名折耳根、臭菜等，是三白草科植物蕺菜的带根全草。它性味辛、微寒，归肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效。鱼腥草不仅在中医药中有着悠久的应用历史，现代研究也证实了其多种药理作用，包括抗菌、抗病毒、增强免疫力等。本文将详细介绍鱼腥草的各个方面，包括其功效、应用、用法用量以及食疗食谱等。

基本信息

• 药材名称：鱼腥草
• 拼音名称：Yu Xing Cao
• 别名：折耳根、臭菜、侧耳根、臭根草、臭灵丹、朱皮拱
• 科属：三白草科植物蕺菜的带根全草
• 产地：中国长江流域以南各省

性味与归经

• 性味：辛，微寒
• 归经：归肺经

功效与应用

主要功效

• 清热解毒
• 消痈排脓
• 利尿通淋

应用范围

1. 用于肺痈吐脓，肺热咳嗽

• 本品寒能泄降，辛以散结，主入肺经，以清肺热见长，又具有消痈排脓之效，故为治肺痈之要药。治痰热壅肺，胸痛，咳吐脓血，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用；治肺热咳嗽，痰黄气急，常与黄芩、贝母、桑白皮等同用。

2. 用于热毒疮疡

• 本品辛寒，既能清热解毒，又能消痈排脓，亦为外痈疮疡之常用药品，常与紫花地丁、金银花、连翘等药同用。内服外用均可。

3. 用于湿热淋证

• 本品有清热除湿，利水通淋之效，善清膀胱湿热，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。

此外，本品又能清热止痢，用治湿热泻痢。

用法用量

• 煎服，15~25g
• 鲜品用量加倍，水煎或捣汁内服
• 外用适量，捣敷或煎汤熏洗患处

注意事项

• 虚寒症及阴性外疡忌服
• 不宜久煎

采收加工

夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用

现代研究

1. 化学成分

• 含有鱼腥草素、挥发油、蕺菜碱、槲皮苷、氯化钾等

2. 药理作用

• 鱼腥草素对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、甲型链球菌、流感杆菌、卡他球菌、伤寒杆菌以及结核杆菌等多种革兰阳性及阴性细菌，均有不同程度的抑制作用
• 其乙醚提取的非挥发物尚有抗病毒作用
• 本品能增强白细胞吞噬能力，提高机体免疫力，并有抗炎作用
• 所含槲皮素及钾盐能扩张肾动脉，增加肾动脉血流量，因而有较强的利尿作用
• 此外，还有镇痛、止血、促进组织再生和伤口愈合以及镇咳等作用

临床应用

1. 治疗上呼吸道感染

• 鱼腥草注射液1～2ml，天突穴注射，1～2次/天
• 治疗上呼吸道感染患者70例，痊愈56例，好转5例，无效9例

2. 治疗肺脓疡

• 鱼腥草30g，桔梗15g，加水300ml，煮沸10分钟过滤，分3次服，疗效良好

3. 治疗重度哮喘（肺心病）

• 鱼腥草30～80g，五味子30～50g，地龙9～12g，水煎2次，日服1剂
• 治疗50例，结果痊愈1例,控制临床症状47例,有效2例

4. 治疗百日咳

• 鱼腥草75g，黄荆子、沙参各50g，六月雪25g
• 水煎2次，合并浓缩成500ml，加白糖50g，搅匀，酌加防腐剂，分装备用
• 每次15～25ml，日服3次，连服5～7天为1疗程
• 治疗112例，痊愈109例

5. 治疗盆腔炎

• 台乌药、赤芍、凤尾草、鱼腥草、马鞭草各15g，制香附、当归、川芎、土茯苓各10g
• 治疗48例，痊愈28例，显效8例，有效10例，无效2例

6. 治疗宫颈糜烂

• 鱼腥草素、冰片和椰油脂基质配制成栓剂外用
• 每次1粒，1天换药1次，夜间上药，经期暂停
• 疗程分别为5～7天、7～10天、10～12天
• 治疗宫颈轻、中、重度糜烂679例，疗效可靠

食疗食谱

1. 鱼腥草蒸鸡

• 材料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥草200克。精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片
• 做法：
  1. 将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污
  2. 将鱼腥草去杂洗净切段
  3. 取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼
• 养生提示：此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜食用。

2. 鱼腥草炒鸡蛋

• 材料：鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只、精盐、味精、葱花、素油
• 做法：
  1. 将鱼腥草去杂洗净切小段
  2. 鸡蛋磕入碗内搅匀
  3. 待锅内油烧热，投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精拌匀即成
• 养生提示：此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴食用。

3. 鱼腥草肉丝

• 材料：猪肉200克，鱼腥草100克、精盐、味精、姜丝、湿淀粉、猪油、鲜汤
• 做法：
  1. 将猪肉洗净切丝，放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁
  2. 锅放油烧至六成热，下肉丝炒散，放鱼腥草炒几下，烹入兑好的汁，翻炒几下起锅装盘即成
• 养生提示：此菜由鱼腥草与滋阴润燥、温中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。适用于肺炎、肺脓疡、瘦弱干咳、营养不良、脱肛等病症患者食用。

4. 鱼腥草烧猪肺

• 材料：猪肺250克，鲜鱼腥草100克、料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱段、姜片、猪油
• 做法：
  1. 将猪肺切成块，多次洗去血水。鱼腥草去杂洗净切段
  2. 锅加猪油烧热，放入猪肺煸炒至于，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入葱、姜、精盐和适量水，烧至猪肺熟，加入白糖、料酒继续烧至猪肺熟透，投入鱼腥草烧至入味，点入味精即可出锅
• 养生提示：鱼腥草与补肺润肺的猪肺组成此菜，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咳血及肺痿等病症患者的辅助食疗菜食用。

鱼腥草

鱼腥草

鱼腥草原植物

鱼腥草