野生菌中毒很危险，自救措施需牢记

野生菌中毒很危险，自救措施需牢记

引用

澎湃

1.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_28408465

随着野生菌的大量上市，误食有毒野生菌的事件时有发生。野生菌中毒不仅会导致严重的身体损伤，甚至可能危及生命。那么，如何预防野生菌中毒？一旦中毒，又该如何进行自救呢？本文将为您详细介绍。

野生菌中毒有几类？

食用有毒野生菌后，轻则会出现头晕、浑身肌肉酸痛、恶心呕吐、腹痛腹泻、幻视幻听，出现幻觉例如看见小人跳舞等中毒反应。重则会引起胃肠炎、神经——精神性溶血、肝脏损伤、横纹肌溶解、光过敏性皮炎和一系列对身体不可逆的损伤。

野生菌中毒如何自救？

当出现疑似食物中毒反应时，应立即拨打120急救电话求救或立即前往医疗机构就诊。同时迅速用汤勺柄、手指等刺激喉部进行简易催吐，尽量减少有毒物质的吸收。催吐后可饮用少量糖盐水，防止脱水导致休克。目前对野生菌中毒尚无特效疗法，尽早排除毒素对治疗效果非常重要。

再次提醒：民间流传很多毒野生菌的辨别方法，如有毒菌子与大蒜、米饭、银器共煮，能使之变黑；虫蛀或生蛆的菌子无毒；样子不好看的或破损不变色的无毒等等。经调查与试验证实这些方法均不科学，不可以按照此类办法鉴别野生菌，容易造成中毒！

延伸拓展

野生菌炒熟后可以放冰箱冷藏（冻）吗？野生菌不可长期冰箱保存！

本文原文来自澎湃新闻