冬季必吃！这颗“止咳果”润肺化痰，5种做法温暖整个寒冬！

冬季必吃！这颗“止咳果”润肺化痰，5种做法温暖整个寒冬！

寒风凛冽的冬日，咳嗽声此起彼伏，喉咙干痒、痰多难消的困扰让许多人苦不堪言。今天要介绍的这颗“黄金果”，堪称冬季咳嗽的“克星”——梨！它既能润肺止咳，又能化痰平喘，还能化身5款暖心美食，从内到外守护你的呼吸道健康！快跟着我解锁它的神仙吃法，让寒冬不再“咳”声一片！

梨：冬季润肺的“全能选手”

梨自古被誉为“百果之宗”，《本草纲目》记载其“润肺凉心，消痰降火”。现代营养学也证实，梨含有丰富的维生素C、果胶和配糖体生物碱，能有效缓解咽喉干痒、稀释痰液。中医认为，梨性凉，但通过不同烹饪方式可调和寒性，既适合热咳（痰黄黏稠），也适合寒热交杂的咳嗽。

梨的黄金搭档：

• 冰糖：增强润肺效果，中和梨的寒凉
• 花椒：温中散寒，平衡梨的凉性
• 银耳：滋阴润燥，提升免疫力
• 蜂蜜：抗菌消炎，缓解夜间干咳

5款止咳梨膳，总有一款治愈你

冰糖雪梨盅｜寒热通吃的止咳王

食材：雪梨1个、冰糖5克、枸杞5粒

做法：

1. 雪梨顶部1/4处切开，挖去梨核；
2. 放入冰糖、枸杞，盖上“梨盖”，牙签固定；
3. 蒸锅水开后中小火蒸30分钟，连汤带肉吃光！

功效：润燥生津，尤其适合熬夜后干咳、咽喉肿痛。

花椒炖梨｜寒热难辨时的救星

食材：砀山梨1个、花椒15粒

做法：

1. 梨洗净后横向切开，挖出部分果肉；
2. 填入花椒，合盖后用锡纸包裹；
3. 烤箱200℃烤40分钟（或隔水蒸1小时）。

秘诀：烤制后的梨肉浸满花椒辛香，果肉绵软如蜜，寒咳（白痰）减半花椒量，热咳可加百合。

古法秋梨膏｜冬日暖饮天花板

食材：鸭梨5斤、红枣10颗、姜丝20克、罗汉果1个、蜂蜜100克

做法：

1. 梨擦丝，与掰碎的红枣、姜丝、罗汉果同煮30分钟；
2. 滤渣取汁，小火熬至浓稠挂勺；
3. 晾至60℃以下拌入蜂蜜，冷藏可存1个月。

喝法：早晚温水冲服1勺，比奶茶更暖心的存在！

历史彩蛋：这可是杨贵妃同款润颜秘方，《甄嬛传》里的温宜公主也喝过哦～

银耳雪梨羹｜熬夜党的润肺早餐

食材：雪梨1个、银耳1朵、莲子15克、桃胶10克

做法：

1. 银耳桃胶冷水泡发，撕成小朵；
2. 雪梨切块与食材同煮，出胶后加冰糖焖10分钟。

升级版：加少许桂花蜜，瞬间get江南风韵！

营养TIP：银耳多糖+梨的膳食纤维，清肺同时养护肠道。

红酒烩梨｜浪漫止咳法式餐

食材：啤梨2个、红酒300ml、肉桂1根、橙皮少许

做法：

1. 啤梨去皮留梗，红酒淹没梨身；
2. 加肉桂、橙皮小火煮20分钟，冷藏浸泡一夜。

吃法：搭配奶酪拼盘，咳嗽时也能拥有的小资情调！

梨的“冷知识”与避坑指南

• 选梨秘籍：雪花梨适合炖煮，库尔勒香梨宜生吃，啤梨做甜品最佳
• 禁忌人群：脾胃虚寒者建议热食，糖尿病患者选择青梨并减少糖量
• 黄金时段：晨起吃蒸梨润肠，睡前喝梨膏水安神

结语

从古至今，一颗梨能变幻出万千滋补美味。这个冬天，让清甜多汁的梨子为你筑起呼吸道防线吧！如果咳嗽持续超一周或伴随发热，请及时就医哦～你还想解锁哪些食材的神仙吃法？评论区告诉我，下期安排！

#互动话题# 你试过最奇葩的梨子吃法是什么？欢迎晒图PK！