小小维生素B6，却可能改善4种常见健康问题

小小维生素B6，却可能改善4种常见健康问题

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https://new.qq.com/rain/a/20240522A00TP700

维生素B6，又称吡哆醇，是一种水溶性维生素，在人体新陈代谢、神经系统和免疫系统健康中扮演着重要角色。本文将为您详细介绍维生素B6的来源、缺乏症状、适用人群以及安全性等问题。

维生素B6的来源有哪些？

维生素B6又叫吡哆醇，是一种水溶性维生素，也是B族维生素的一员。

人体内新陈代谢的100多种酶促反应、孕期胎儿和婴儿期大脑发育和免疫功能的建立，都需要它的参与，所以它对于维持神经系统和免疫系统的健康很重要。

图片来源：123RF

健康人在平常吃的食物中就能摄入丰富的维生素B6，比如鸡鸭鹅等家禽、鱼类、土豆和鹰嘴豆等淀粉类蔬菜、香蕉和强化谷物等。

另外，维生素B6也有专门的膳食补充剂，胶囊、片剂或口服液都有。

哪些人容易缺乏维生素B6？有什么危害？

• 患有肾脏疾病：包括正在进行肾透析、做过肾脏移植手术的人。
• 吸收不良综合征：这个病会阻止小肠从食物中吸收营养。
• 某些自身免疫性疾病：患者的免疫系统会错误地攻击自己的健康组织，如类风湿性关节炎、乳糜泻、克罗恩病、溃疡性结肠炎或炎症性肠病患者，有时维生素B6水平较低。
• 另外，正在服用某些抗癫痫药物、有酒精依赖的人，也可能出现维生素B6缺乏症。

缺乏维生素B6，可能会导致贫血、痒疹、嘴唇皮肤像鱼鳞一样、嘴角裂口和舌头肿胀。

如果维生素B6非常低，还可能出现抑郁、意识模糊的症状，免疫系统也会被削弱。

如果婴儿没有获得足够的维生素B6，会变得易怒、听力极其敏感或癫痫发作。

缺乏维生素B6的人，一般还会缺乏其他的B族维生素，比如叶酸（维生素B9）和维生素B12。

图片来源：123RF

维生素B6能改善哪些健康问题？

关于使用维生素B6对健康问题的改善，目前已经有了一些研究结论，但一般是在特定条件下进行的。

1. 降低血液中的同型半胱氨酸

之前研究人员认为，维生素B6与叶酸（维生素B9）和维生素B12组合使用时，可以通过降低血液中同型半胱氨酸的水平，从而降低心血管疾病的风险。

然而研究表明，虽然这样的组合确实能降低同型半胱氨酸，但实际上并没有降低心血管疾病和中风的风险，或减轻病情的严重程度。

不过，对于高同型半胱氨酸这种代谢性疾病，如果是由于维生素B6缺乏引起的，补充维生素B6还是有用的。

2. 孕吐

多项研究发现，维生素B6可能减轻怀孕期间晨吐的严重程度。如果孕期持续恶心和呕吐，可在医生指导下使用维生素B6补充剂。

3. 经前期综合征

维生素B6对经前期综合征到底有没有好处，目前还不能确定。

有证据表明，维生素B6可能减轻经前期综合征的症状（如喜怒无常、易怒、健忘、腹胀和焦虑等），但这些研究证据质量比较低。

4. 铁粒幼红细胞性贫血

这是一组少见的贫血症，其中某些亚型用维生素B6治疗是有效的。

我们每天需要摄入多少维生素B6？

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，对于14-49岁的人群，每日维生素B6的推荐摄入量为1.4毫克。50岁后，每日推荐摄入量则提高到了1.6毫克。

其实，大多数健康人只要做到多样化均衡饮食，从食物中摄入的维生素B6就已经足够了。

数据来源：参考资料[3]，健康榨知机制图

然而，对于前面提到的容易缺乏维生素B6和有4类健康问题的人群，可能需要额外服用维生素B6补充剂。

维生素B6的安全性

1. 过量摄入的后果

如果只从天然食物中摄入维生素B6，不管是不是过量，一般都是安全的。

适量服用维生素B6补充剂也可能是安全的，但如果摄入过量，可能导致这些后果：

• 缺乏肌肉控制或自主运动的协调能力（共济失调）；
• 疼痛、毁容性皮损；
• 胃灼热和恶心；
• 对阳光很敏感（光敏性）；
• 麻木；
• 感知疼痛或极端温度的能力下降。

2. 药物相互作用

如果正在使用任何药物，请在服用维生素B6前咨询医生。可能的药物相互作用包括：

• 环丝氨酸：一种治疗结核病的抗生素，维生素B6可能恶化这个药的不良反应，如癫痫发作和神经细胞损伤等。
• 茶碱类药物：一类治疗哮喘或肺部疾病的药物，但可能降低维生素B6水平，并可能导致癫痫发作。
• 巴比妥类药物：一类中枢神经系统抑制剂，和维生素B6同服可能减少它们的持续时间和强度。
• 抗癫痫药：如磷苯妥英钠或苯妥英钠等，和维生素B6同服可能会减少它们的持续时间和强度。
• 左旋多巴：一种治疗帕金森病的药物，和维生素B6同服可能会降低它的有效性。

参考资料

[1] Vitamin B6 - Consumer (nih.gov). Retrieved May 17, 2024 from https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-Consumer/

[2] Vitamin B-6 - Mayo Clinic. Retrieved May 17, 2024 from https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-b6/art-20363468

[3] 中国居民膳食营养素参考摄入量-第5部分：水溶性维生素WS/T 578.5-2018. Retrieved May 17, 2024 from http://www.nhc.gov.cn/wjw/yingyang/201805/a61e775d223443ea822a2fb7d69476ed.shtml