适合风寒咳嗽的花椒蒸梨

适合风寒咳嗽的花椒蒸梨

花椒蒸梨是一种传统的食疗方法，特别适合风寒咳嗽。雪梨性寒，花椒性温，两者结合能入肺胃经，缓解咳嗽症状。但需注意区分风寒和风热感冒，风热感冒患者不宜食用。

用料

• 雪梨 1只
• 花椒 10-12粒
• 冰糖 少许

做法步骤

雪梨一只。治疗咳嗽需要挑选雪梨。

花椒10-12粒，少许黄冰糖。冰糖要选择甘蔗汁熬成的黄冰糖，不要选择那种白色的冰糖。

雪梨削皮，沿顶部五分之一处切开，用勺子挖去梨核。

挖去梨核后放入花椒和冰糖。

盖上梨盖，并用牙签固定好放在碗中上锅蒸。如果不用牙签固定，蒸到一半可能会把梨盖弹掉。

水开后再蒸40分钟，蒸至梨变熟变软即可。

蒸熟之后去除花椒吃梨喝汤。

小朋友可以切成丁。

小贴士

需要注意的是，花椒蒸梨只适合风寒感冒的咳嗽。如果不确定是风寒还是风热，建议不要放花椒，直接用冰糖蒸梨。