十大食用玫瑰花做菜食谱 10款好吃的玫瑰花美食做法

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十大食用玫瑰花做菜食谱 10款好吃的玫瑰花美食做法

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玫瑰花不仅是一种观赏花卉，更是一种营养丰富的食材。从古至今，中国人就善于利用玫瑰花的美容养颜、舒缓情绪等功效，将其融入各种美食之中。从花茶到糕点，从甜品到汤羹，玫瑰花的食用方式多种多样，既能满足味蕾的需求，又能带来养生的效果。本文将为您详细介绍十种美味的玫瑰花食用方法，让您在享受美食的同时，也能领略玫瑰花的独特魅力。

玫瑰花茶

玫瑰花茶是常见的花茶品种，也是玫瑰花最简单方便的一种吃法。玫瑰花茶茶汤透亮、清澈，配合着浮于水面的玫瑰花蕾，更是让人赏心悦目。用玫瑰花泡茶可以直接将玫瑰花5到6朵放入杯中，用汤匙根据个人口味适量添加一些蜂蜜来调味，加入沸水冲泡饮用；也可以和茶叶和其他食材一起泡，如玫瑰普洱茶、玫瑰红茶、佛手玫瑰茶、枸杞玫瑰花茶、玫瑰柠檬茶、玫瑰蜜枣茶等。

鲜花玫瑰饼

玫瑰花可以作为馅料，制作的鲜花玫瑰饼是一种经典点心。鲜花饼好不好吃，主要看馅料，新鲜玫瑰洗净摘散后加砂糖、蜂蜜调味，然后进行发酵，再用油酥面包裹，入烤箱烤制而成。刚出炉的鲜花饼酥脆饱满，馅料里的蜂蜜与白糖经过烤制，褪去了玫瑰的涩感，花香随着咀嚼上升，每一口都能吃到完整的玫瑰花瓣，带来的满足感可以持续到最后一口，甜而不腻是最贴切是形容词。

玫瑰露酒

玫瑰露酒是十大受欢迎的玫瑰做法之一，酒香与花香交织，回味绵长。玫瑰露酒的做法简单，将玫瑰花、冰糖、白酒同时放入酒罐中，密封浸泡一个月左右，即可饮用，酒色晶莹清澈透明，酒质醇和爽净，余味深长带甘，酒体甜绵柔和，回味香甜可口，酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香谐调。玫瑰露酒不仅可以直接喝，还可以作为烹饪的调料，港式叉烧的灵魂就是玫瑰露酒，吃起来自带一股花香。

玫瑰花酱

香气扑鼻的玫瑰花，是制作甜酱的优质原材料。自制玫瑰花酱，为了避免苦涩感，要去除花蕊和花萼，选择新鲜完整的花瓣，加入适量的白糖、蜂蜜或柠檬汁等调味料，并且控制好熬煮的时间。好的玫瑰花酱呈现出浓稠而又不失流动性的状态，散发出浓郁的玫瑰花香，具有细腻的口感，入口甜而不腻，可以用于涂抹在面包上，增添食物的风味；也可以用于制作糕点、冰淇淋等甜品，让口感更加丰富。

玫瑰冰粉

玫瑰冰粉是一款很受欢迎的夏日甜品，玫瑰花瓣的清香与冰粉的清凉结合在一起，口感独特。这款甜品的主要原料是冰粉、干玫瑰花和玫瑰酱，用沸水冲泡后搅拌均匀，然后放进冰箱冷藏，吃的时候搭配葵花仁、芝麻、果脯等。玫瑰冰粉入口又凉又甜，非常细腻，入口即化，玫瑰的芬芳与蜂蜜的醇厚甜味结合在一起，伴随着冰凉的冰粉，从舌尖甜到心里，是夏日消暑的必备美食。

玫瑰粥

将玫瑰花的娇艳与粥的温润结合，可以做成一碗色香味俱全的玫瑰粥。准备好大米、红枣和干玫瑰花，锅内放水烧开，加入泡好的大米和洗净的红枣，煮至粘稠，再放入干玫瑰花，继续熬煮10分钟出锅即可。吃玫瑰粥的时候建议加蜂蜜或白糖，香甜可口，而且可以更好的展示玫瑰花的芳香，煮玫瑰花粥，要选择没有受潮或破损的干玫瑰花，大米要提前进行浸泡，这样做出来的粥才会更好喝。

玫瑰芝士蛋糕

玫瑰芝士蛋糕是将玫瑰花与面粉、芝士等食材混合制成的小吃，也是最好吃的玫瑰花美食之一。在制作的时候，可以将玫瑰花花瓣切碎后加入面团中，或者在糕点表面装饰上玫瑰花瓣，使糕点呈现出美丽的外观。玫瑰芝士蛋糕散发着玫瑰花的独特香气，一口咬下，芝士细腻的口感在舌尖绽放，甜中透着微酸，深受人们的喜爱，这款蛋糕尤其适合情人节和七夕等节日，比起普普通通的玫瑰花，它更能表情达意。

玫瑰酥糖

玫瑰酥糖是浙江传统糖果，极富江南传统风味。玫瑰酥糖以玫瑰花、白砂糖、芝麻、面粉等为主料制作而成，一块玫瑰酥糖最内为“酥心”，酥心外面是“屑子”，固定屑子的外层与隔层称之为“骨子”。由于选用质地优良的原料，加上高超的制作工艺，玫瑰酥糖形成了“香、细、甜、酥”俱全的特色，色泽乳白，嵌以粉色玫瑰酥心，香气扑鼻、入口细腻，甜而不厌，松而不散，是浙江湖州四大地方传统名点之首。

玫瑰芡实糕

玫瑰花可以做什么好吃的？玫瑰芡实糕是一种营养又美味的点心。芡实糕加入玫瑰花，糕质细软、色泽洁白，内心粉红夹杂着玫瑰花瓣，具有淡淡的玫瑰花香，吃起来不甜腻、不粘牙，入口就会化开，软软糯糯，沁人心脾，还可以去湿气，补气血，缓解精神不振、食欲不佳等身体不适。制作玫瑰芡实糕不难，按比例进行研磨、调和，精心烘焙即成，如果制作的时候没有放油，吃之前要加热才有软糯的口感。

玫瑰鸡蛋汤

将玫瑰作为食材入菜，炖汤是比较常见的做法，玫瑰鸡蛋汤简单又好喝。锅中加清水煮蛋，蛋熟去壳再煮片刻，加干玫瑰花和少量白糖，饮汤吃蛋，鸡蛋染上玫瑰花淡淡的红色，还有花香味。玫瑰花炖汤还可以将玫瑰花与肉类、药材等食材一起炖制而成的滋补汤品，新鲜玫瑰花与鸡肉、枸杞、红枣等食材一起放入锅中，加入适量的水炖煮，不仅口感鲜美，还具有补气养血、美容养颜的作用。