每日一个古香方：鹅梨帐中香的历史与制作

每日一个古香方：鹅梨帐中香的历史与制作

在《甄嬛传》中，安陵容的调香技能不仅展现了她的智慧与手段，也推动了剧情的关键发展。她凭借香技争宠，甚至通过香料谋害他人。剧中最具代表性的香方之一就是“鹅梨帐中香”，这一香方引起了观众的广泛关注。

🌹鹅梨帐中香的来源与象征

“鹅梨帐中香”可以分为两部分来理解。古代在卧室帐中焚香的习俗与现代香薰有相似之处，主要用于去除异味、净化空气和提升生活品质。然而，古代香料多为天然材料，如沉香、檀香等，香气更加自然。

关于“鹅梨帐中香”的发明者，传说有两种说法。一种是南唐后主李煜发明了这款香方，另一种则认为是李煜的夫人周娥皇或小周后周女英所制。这对夫妻为了改善传统甜腻的香气，尝试用梨汁与沉香、檀香结合，创造出清新而雅致的香气。李煜将梨挖空，填入香粉后蒸制，反复加热后，香气变得更加丰富而细腻，最终形成了独特的“鹅梨帐中香”。

🍐鹅梨帐中香的制作与历史背景

这一香方在古代宫廷中盛行，特别是在南唐的宫廷生活中有着重要的地位。李煜被誉为“千古词帝”，他不仅在诗词方面造诣深厚，在生活品味上也有着极高的追求。为了改善传统香料的香气，李煜大胆创新，最终形成了这种以梨汁作为载体的香方。

现代制作“鹅梨帐中香”的方法依然遵循古法，将沉香等香料与梨一起蒸煮，使梨汁完全浸入香料中，香气更加优雅、清新。古籍中记载的鹅梨指的是新疆的木梨，这种梨不仅香气浓郁，而且富有粘度，能够将香料搓成香丸直接燃用。

《甄嬛传》中的鹅梨帐中香

在《甄嬛传》中，安陵容使用的“鹅梨帐中香”在宫廷中非常稀有，剧中提到的配方源自宋代《陈氏香谱》。她将这款香方用作获取皇帝宠爱的工具，利用香气的独特性提升了自身的魅力。但她也将这款香用于阴谋，显示出她对香料的深刻理解和心机。

鹅梨帐中香的典型配方

古方配方：
沉香末：一两
檀香末：一钱
鹅梨：若干

制作方法：将鹅梨挖空，填入沉香和檀香等香料，然后将梨顶盖好。蒸三次后去皮，研和香料，使其融合，再经过多次窨藏发酵。使用时，点燃香料，香气清雅远溢，具有调节心境、净化环境的功效。

这一款源自古代宫廷的香方，不仅仅是调香的技艺传承，也代表了古代贵族生活的雅致与细腻。

本文原文来自360doc