发现鱼菜共生的潜力：它的工作原理及其好处
发现鱼菜共生的潜力：它的工作原理及其好处
近几十年来，农业领域的技术取得了显着进步，提供了更可持续、更高效的解决方案。在最具创新性的实践中，我们发现鱼菜共生，一个系统结合了水产养殖（养鱼业）和水培（水中植物栽培），产生自然再循环，两个元素相互受益。
如果您想更多地了解鱼菜共生的令人兴奋的世界、它的工作原理、特点以及它为何成为食品生 产如此有吸引力的选择，这篇文章就是您的文章。
什么是鱼菜共生
Aquaponics 是一个结合了水产养殖和水培，两种多年来一直沿用的栽培方法。在水产养殖中，鱼在水箱中饲养，而水培法则涉及在没有土壤的情况下使用含有营养物质的水溶液来种植植物。在鱼菜共生中，两个系统共生。鱼类产生的有机废物被植物吸收，植物将其用作生长的营养。反过来，植物过滤和净化水，然后返回鱼缸。
这种闭环过程使鱼菜共生成为一个系统高度可持续，因为它不仅可以生产粮食，还可以优化用水，减少对人造肥料的需求并最大限度地减少浪费。
联合国粮农组织等机构开展的多项研究证实，鱼菜共生是一种高效、生态的生产方式，非常适合缺水和传统农业技术不可行的地区。
鱼菜共生如何运作
鱼菜共生系统的运行基于自然循环，其中每个元素都发挥着至关重要的作用：
鱼类养殖：鱼，通常是罗非鱼、鳟鱼或鲤鱼等种类，在水塘中饲养。与任何生物一样，鱼类也会产生废物，主要以氨的形式存在。
氨转化率：鱼菜共生系统中存在的细菌在将氨转化为硝酸盐，一种容易被植物吸收的氮形式。
植物吸收养分：鱼类产生的硝酸盐和其他营养物质被生长在水培床上的植物根部吸收。植物利用这些营养物质来旺盛健康地生长。
水处理：通过吸收养分，植物还可以净化水、清除废物。这些干净的水返回到鱼缸，完成循环。
鱼菜共生系统的组成部分
为了确保所描述的循环正常工作，鱼菜共生系统需要有几个关键组件：
繁殖箱：这是饲养和喂鱼的地方。重要的是水箱通风良好，并且温度适合鱼种。
固体去除装置：固体废物（例如食物残渣或较大颗粒）必须在到达生物过滤器之前从水中去除。
生物过滤器：该成分 至关重要，因为细菌将氨转化为硝酸盐，使植物能够利用它们。
水培系统：植物在惰性基质中或直接在水溶液中生长。这是植物从鱼缸里的水中吸收营养的地方。
油底壳：这是下部水箱或隔间，水在被泵回饲养水箱之前被收集。
鱼菜共生的好处
鱼菜共生法具有一系列优点，使其在其他农业和食品生产方法中脱颖而出。一些最重要的好处解释如下：
用水效率：由于采用闭式循环和再循环系统，鱼菜共生仅使用传统农业用水的一小部分。这使其成为缺水地区的理想技术。
节省化肥和化学品：利用鱼类废弃物作为营养来源，无需添加化肥或其他产品，也减少了环境污染。
鱼类和植物的同时生产：该系统允许在同一空间内获得两种类型的产品（鱼和植物），从而提高了生产的盈利能力。
减少对环境的影响：鱼菜共生不会产生有毒或化学废物，而且由于它是一个封闭的系统，因此可以最大限度地减少对额外资源的需求。
病虫害防治：由于是受控环境，病虫害的发生率要低得多，并且避免使用有害农药。
鱼菜共生所需材料
要建立鱼菜共生系统，您需要一些特定的材料来保证其正常运行。我们发现最重要的是：
养殖池：它们必须由无毒材料制成并允许水循环。
水泵：必须有一个泵系统来保持不同储罐和系统之间的连续流动。
植物基质：虽然不是每个鱼菜共生系统都必不可少，但在某些情况下，惰性基质（例如火山岩）可用于帮助稳定植物根部并改善养分过滤。
过滤系统：这些系统可清除水中较大的碎片，确保鱼类和植物的清洁环境。
应用和成功案例
在过去的几年里，鱼菜共生已被证明是家庭和商业上的有效替代方案。西班牙、墨西哥和美国等国家实施了大型项目，证明该系统不仅可行，而且对当地经济和环境保护产生积极影响。例如，在埃塞俄比亚，已经建成了 100 多个鱼菜共生温室，改善了缺水农村地区的粮食获取情况。
经济考虑
鱼菜共生也被证明在经济上是可行的，特别是在资源有限和土地稀缺的地区。据粮农组织称，虽然基础设施的初始投资可能很高，但较低的运营成本（由于能源效率、节水和对额外产品的需求较少）意味着投资回报会在相对较短的时间内出现。
另一个关键方面是可以从两种不同的产品（鱼类和植物）创收，这增加了商机。鱼菜共生也经常用于自我消费，使家庭能够以可持续的方式生产自己的食物。
INAPESCA在墨西哥米却肯州开展的鱼菜共生项目通过销售所生产的鱼类和蔬菜增加了当地生产者的收入，从而促进了区域经济发展，同时促进了环境友好型生产环境。
毫无疑问，鱼菜共生是未来非常有前途的技术。尽管最初在成本和技术实施方面面临挑战，但粮食自给自足、环境可持续性和经济可行性方面的长期效益使其成为 21 世纪粮食生产的最佳替代方案之一。