以勺为笔以糖为墨：探访指尖上的甜蜜非遗艺术

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@小白创作中心

以勺为笔以糖为墨：探访指尖上的甜蜜非遗艺术

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来源

http://m.qdxin.cn/detail/353011.html

糖画，又称“倒糖人儿”“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”，是一种将糖液浇铸在石板上，通过精湛的技艺绘制出各种图案的传统民间艺术。这门距今已有500多年历史的技艺，在2008年被列入国家级非物质文化遗产保护项目。在青岛市市北区，高氏糖画作为区级非物质文化遗产，以其独特的艺术魅力和精湛的制作工艺，成为了这门古老技艺中一颗璀璨的明珠。

历史传承：百年匠心的坚守

高氏糖画的起源可以追溯到第一代传承人高兴堂。他以糖为墨，以勺为笔，在简陋的工具和艰苦的环境下，创作出一幅幅充满生活气息的糖画作品，开创了高氏糖画这一独特的艺术流派。如今，第四代传承人高光耀继承了祖辈的衣钵，继续在这条甜蜜的艺术道路上前行。

制作工艺：匠心独运的技艺

制作糖画的工具看似简单：一柄小勺，一把小铲，一块石板，一口熬糖锅。但正是这些简单的工具，却需要匠人倾注全部的心血和技艺。高氏糖画在糖浆的熬制上尤为讲究，选用北方日照甜菜熬制的白砂糖，搭配北方春收麦芽制成的麦芽糖，并融入崂山水。经过精心熬制的糖浆，透明度高、酥脆、不粘手、不滴油流液，是绘制糖画的优质材料，常温下半月不溶化。

绘制造型时，糖画师用小勺舀起融化了的糖液，在石板上飞快地来回浇铸。抖、提、顿、放，线条起承转合，金黄色的糖液丝丝缕缕地在石板上勾勒出各种生动的图案。完成造型后，用小铲刀将糖画铲起，用竹签粘合提起来，一件栩栩如生的作品便跃然眼前。高光耀表示，做糖画时无需草稿，所有的草稿都在心里，胸有成竹，一气呵成才能成就一件好的作品。

创新传承：赋予传统新生

在传承的基础上，高光耀不断进行创新。他将现代绘画理念融入传统糖画技艺，引入新的色彩搭配和造型设计，借鉴现代卡通风格创作出受孩子们喜爱的作品，还以传统神话为蓝本创作大型糖画组图。在绘制技法上采用挥毫泼墨法，线条粗壮有力，不易折断，体现出山东青岛地区独有的糖画绘制技巧，也形成了刚劲细腻却独具一格的个人风格，让古老的糖画在新时代焕发新生机。