春节将至，哪些“反式脂肪酸”食品被监管重拳出击了？

春节将至，哪些“反式脂肪酸”食品被监管重拳出击了？

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临近年关，又到了“胡吃海塞”的假期，究竟哪些美食营养又健康，又有哪些食品上了监管的“反式脂肪酸黑名单”？

据央广网报道，近日，中国饮料工业协会官微发布关于公开征求《植脂末》行业标准（征求意见稿）意见的通知。通知称，按照标准制修订工作程序，该协会现对已完成的《植脂末》行业标准征求意见稿广泛公开征求意见。

《植脂末》标准编制说明征求意见稿显示，由于植脂末中的脂肪主要来源于食用植物油及其制品，因此将“食用油脂”修改为“食用植物油及其制品”；不再强调植脂末的用途描述，删除“用于饮料增白、改善口感等”描述，修改后的植脂末定义表述符合行业发展的需求，更加科学、严谨。此外值得注意的是，本次征求意见稿特别增加“反式脂肪酸”指标。

这一变化不仅反映了行业健康意识的提升，也表明全球范围内对反式脂肪酸健康危害的认知正在加深。反式脂肪酸，作为一种被广泛用于食品加工中的不饱和脂肪酸，其负面健康效应已逐渐引起各国监管机构的高度关注。特别是，世界卫生组织（WHO）早在2018年就提出，到2023年全球应彻底消除工业生产的反式脂肪酸，而中国也在这一趋势下逐步加强对该成分的监管力度。