粗盐提纯的步骤，粗盐和细盐的区别

粗盐提纯的步骤，粗盐和细盐的区别

粗盐提纯是化学实验中常见的操作之一，其目的是去除粗盐中的不溶性杂质和可溶性杂质，得到纯净的精盐。本文将详细介绍粗盐提纯的具体步骤，并对比粗盐和细盐的主要区别。

粗盐提纯的步骤

1. 准备器材
   托盘天平(含砝码)，量筒，烧杯，玻璃棒，药匙，漏斗，滤纸，铁架台(带铁圈)，蒸发皿，酒精灯，坩埚钳，胶头滴管，研钵，研杵，火柴，若干一样的小纸片

2. 溶解
   用托盘天平称取2克粗盐(精确到0.1克)。用量筒量取10毫升水倒入烧杯里。用药匙取一匙粗盐加入水中，并用玻璃棒搅拌;接着再加入粗盐，边加边用玻璃棒搅拌，一直加到粗盐不再溶解时为止。

3. 过滤
   将铁圈调到适当的位置上，并放上烧杯和过滤器。玻璃棒靠在三层滤纸处，漏斗下端管口紧靠在烧杯内壁，烧杯嘴靠在玻璃棒上引流，液面边缘低于滤纸边缘(在制作过滤器时滤纸应紧贴漏斗)如果滤液浑浊可再次过滤。

4. 加入稍过量的BaCl₂
   加入过量BaCl2(去除硫酸根离子)BaCl2+Na2SO4=BaSO4↓+2NaCl

5. 加入过量NaOH
   加入过量NaOH(去除镁离子)MgCl2+2NaOH=Mg(OH)2↓+2NaCl

6. 加入过量Na2CO3
   加入过量Na2CO3(去除钙离子及BaCl2中的钡离子) Na2CO3+CaCl2=CaCO3↓+2NaCl

7. Na2CO3+BaCl2=BaCO3↓+2NaCl

8. 过滤
   向滤液中加入适量HCl(除去过量NaOH,Na2CO3,可选择用pH试纸控制加入的量，或是直接蒸发)

9. 蒸发结晶得到纯氯化钠晶体

粗盐和细盐的区别

1. 颗粒大小
   粗盐与细盐最明显的区别就是外观颗粒大小不同。粗盐又称大粒盐，颗粒形态大；细盐是由大粒盐经过加工的精细盐，颗粒如细沙大小一般，甚至更小。

2. 味道
   粗盐比细盐口感要更咸，香味更浓。

3. 氯化钠含量
   细盐的氯化钠含量高，达到96%以上，粗盐氯化钠含量为85％-90％。

4. 可溶物含量
   食盐除了主要成分氯化钠以外，还含有水、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等微量化合物，这些化合物都是对人体有益的，在粗盐中含有一定数量，细盐中的这些化合物在精加工过程中被破坏掉，或流失了。

来源：大嘴厨师，化学小站