霜降快吃「这种鱼」能抗发炎、保养心血管！秋冬养生抓准1点最有效

霜降快吃「这种鱼」能抗发炎、保养心血管！秋冬养生抓准1点最有效

霜降时节，气候逐渐转冷，阴气开始增强，正是心血管疾病高发的时期。中医师指出，霜降不仅标志着干燥寒冷的来临，也是民间素有进补习俗的重要节气，甚至有“补冬不如补霜降”的说法，不如在这一时节用红鮋鱼来进补，不仅不容易上火，还有滋阴润燥、补血养血的功效。

霜降时节要防范“心血管疾病”发生

中医师黄上邦建议，霜降时节，适合食用温补的食物，有助于温暖身体，促进血液循环。同时应避免摄入过多高糖、高脂肪的食物，以减少心血管压力。此外，气温下降易使人身体内外血管收缩，务必做好保暖措施，如穿着适当衣物及注意室内温度，以防寒邪侵袭。

霜降养生重点在于“养阴润燥”

黄上邦指出，霜降时气候干燥寒冷，人体阴液相对减少，容易引发咳嗽、喉咙痛、唇色干裂、皮肤瘙痒等症。民众平日可以玫瑰、枸杞依比例调配成润肺益目茶，作为日常保养之用。除了要注意御寒保暖外，保持环境湿度及适时补充水分也相当重要，如此便可以减缓或避免燥症问题发生。

另外，规律的作息和适度的运动也有助于霜降养生，无论是散步还是轻松的健身，都能增强体质，帮助身体更好地适应季节变化，有助于降低心血管疾病的风 险，确保在秋冬季节能保持健康。

养生料理：义式嫩煎红鮋鱼排

许多人喜欢在秋冬时进补，鱼汤更是进补首 选，但不少人有吃太多鱼而上火的困扰。黄上邦提到，红鮋鱼具有滋阴润燥、补血养血之功效，还不容易上火，富含丰富的蛋白质、维生素B12、维生素D、Omega-3脂肪酸等，有助于身体组织修复、促进骨骼健康， 并且对心血管健康和抗炎有益。

可以参考“义式嫩煎红鮋鱼排”的做法，先将鱼排均匀地涂抹上盐、切碎的迷迭香、白酒和义式香料，用奶油香煎后烤的方式让鱼肉更为细致，接着在平底锅中煎至两面都金黄酥脆即可。不过，他也提醒，如有特殊健康状况或疑虑，建议咨询专业医师或营养师的协助。

本文原文来自TVBS健康频道