河内十大必吃美食餐厅，在地人推荐！
河内十大必吃美食餐厅，在地人推荐！
河内是越南的首都，也是越南最古老的城市之一，拥有丰富的历史文化底蕴。在这里，你可以品尝到最地道的越南美食，从著名的河粉、烤肉米线到各种特色咖啡和甜点。本文将为你介绍河内十大必吃美食餐厅，让你在享受美食的同时，也能领略河内的独特魅力。
1. 越式牛肉河粉Phở Gia Truyền Bát Đàn
价 格：50,000 – 60,000 越盾（约台币65-80）
营业时间：每日06:00-10:00、18:00-20:30
地 点：Google位置
来河内就是要吃鼎鼎大名的河粉！最有名的河粉就两家，第一家是Phở Gia Truyền Bát Đàn，这家是当地朋友最推荐的河粉店家，而另外一家就是Pho 10。在晚餐时间到访Phở Gia Truyền Bát Đàn时，不论外面或小吃店内，都坐满了人，当地人超多，另外在Google评论上，也是超人气的店家。
店内的菜单只有三种，一种是半熟与牛腩（TAI NAM）、另一种是半熟牛肉（TAI）、最后一种是全熟（CHIN），这家牛肉河粉非常简单，牛骨熬出的汤头，搭配上牛肉与青葱，另外可以加点油条去吸汤汁，油条比较像是扎实口感的面包，就是当地人最喜欢的河粉。
牛骨熬出的汤头，搭配上牛肉与青葱，另外可以加点油条去吸汤汁，油条比较像是扎实口感的面包（类似台湾的双胞胎甜点），就是当地人最喜欢的河粉！
2. 越式河粉Pho 10
价 格：60,000 – 70,000 越盾（约台币80-90）
营业时间：每日06:00-22:00
地 点：Google位置
Pho 10位在老城区圣约瑟夫天主堂附近，人气比上面介绍的Phở Gia Truyền Bát Đàn还要更高，店内有世界各地的观光客与当地人，排队都排到马路上。相比上面那家，更推荐Pho 10，简单的汤头有浓浓的牛肉味，但喝起来却很清甜爽口，店家内也比较干净明亮。这次点的是半熟牛肉（TAI），生牛肉片浇上热汤，挤点金桔汁，就很好吃！
半熟牛肉河粉，简单的汤头有浓浓的牛肉味，但喝起来却很清甜爽口
3. 牛肉干拌米线 Bún Bò Nam Bộ Bách Phương
价 格：65,000 越盾（约台币85）
营业时间：每日07:30-22:30
地 点：Google位置
这家牛肉干拌米线，绝对是来河内必吃的第一名！弹牙的米线、拌上满满的牛肉、碎花生、红葱蒜片、豆芽菜、生菜、腌好的青木瓜与秘制酸甜酱汁，吃之前，可以挤一点金桔下去，整体清爽、顺口又非常地开胃！真的很好吃！因为太喜欢这碗牛肉干拌米线，连吃了两个晚上，去回味这个好味道！现场也有很多当地人来吃，生意相当好！
弹牙的米线、拌上满满的牛肉、碎花生、红葱蒜片、豆芽菜、生菜、腌好的青木瓜与秘调酸甜酱汁
4. 烤肉米线
价 格：烤肉米线+春卷套餐105,000 越盾（约台币135）
营业时间：每日10:00-21:00
地 点：Google位置
来河内是一定要吃碳烤猪肉米线（Bún Chả），烤猪肉米线（Bún Chả）的起源地就是在河内，烤猪肉米线（Bún Chả）是烤猪肉、鱼露酱汁、干米线、和其他生菜混在一起吃。烤猪肉有小肉丸外，也会有半肥半瘦的猪肉片，在河内，大部分的猪肉还由炭火来烤，因此猪肉吃起来就有炭火的香味。
至于来河内要吃哪一家烤肉米线呢？当然是吃这家「Bun Cha Dac Kim」，问河内当地的朋友想吃烤肉米线要去哪一家，就直接带去这家了！在地人很多人去吃，有名到甚至还有山寨版的店家抄袭名称，餐厅的位置不要跑错！
虽然价格比较高，但一份烤肉米线的份量相比其他店家就给的很多，绝对吃得很饱！可以两个人点一份尝尝看！
「Bun Cha Dac Kim」烤肉米线的份量十足，烤得比较焦，将烤肉泡在鱼露酱汁，佐以青木瓜，炭烤香气十足，酸甜酱汁让烤肉更爽口
另一家烤肉米线，整家店都是外国人的Bun Cha Ta Hanoi（Google位置），这家的烤肉较为清淡，炭火香气没那么重，份量比较少，但环境比较干净，吸引了许多游客前去品尝
5. 越南春卷
价 格：烤肉米线+春卷套餐105,000 越盾（约台币135）
营业时间：每日10:00-21:00
地 点：Google位置
吃了两家烤肉米线，菜单上都会包含炸春卷的套餐，彷佛吃烤肉米线，就一定要搭配春卷来吃才道地。一般住的酒店，早餐都有生春卷，而烤肉米线店内的春卷都是「炸」春卷。春卷里包的是碎绞肉、碎冬粉、木耳丝、碎蟹肉，把春卷放进油锅炸成金黄色，酥脆的外皮卡滋卡滋的声音，饱满湿润的内馅，沾上鱼露酱，超级美味！
「Bun Cha Dac Kim」的炸春卷，春卷里包的是碎绞肉、碎冬粉、木耳丝、碎蟹肉，把春卷放进油锅炸成金黄色，酥脆的外皮卡滋卡滋的声音，饱满湿润的内馅，沾上鱼露酱，超级美味！
6. 蜗牛螺肉面－波登吃过的蜗牛面！
价 格：40,000 越盾（约台币50）
营业时间：07:30-15:00
地 点：Google位置
河内因为地理环境，有好多蜗牛料理，当然也有蜗牛米线！这不是在越南每个城市都能吃到的，所以来到河内，也一定要来尝试蜗牛米线。
位于老城区的Bún ốc Giang phố cổ蜗牛米线店，是美国名厨安东尼波登（Anthony Bourdain）曾吃过的路边摊，汤头是以番茄熬煮，很清甜，搭配蜗牛肉，已经没有特别的腥味，吃的时候摘一些生菜丢进汤内，整碗蜗牛米线清爽美味。
老城区的Bún ốc Giang phố cổ蜗牛米线店，是美国名厨安东尼波登（Anthony Bourdain）曾吃过的番茄蜗牛米线
7. 越式法式面包 Bánh Mì 25
价 格：20,000 – 40,000 越盾（约台币25-50）
营业时间：07:00-21:00（周一 – 周六）、07:00-19:00（周日）
地 点：Google位置
在河内想吃越式法式三明治，可以来这家Banh Mi 25，Banh Mi 25的口味有很多，猪肉、鸡肉、牛肉的选择，可以加起士、蛋、蘑菇等等各种搭法，法式面包烤得酥脆，里面夹着充满香气的猪肉与腌渍的红萝卜丝、小黄瓜与香菜，如果有不敢吃的菜，也可以请店员不要加，是一个超级平价又好吃的街头美食！
法式面包烤得酥脆，里面夹着超满香气的猪肉与腌渍的红萝卜丝、小黄瓜与香菜，是一个超级平价又好吃的街头美食！
8. 越南蛋咖啡创始店Giang Café
价 格：25,000 越盾（约台币30）
营业时间：每日07:00-22:00
地 点：Google位置
Giang Café从1946年开店到现在，「蛋咖啡Egg coffee」就是该店的招牌，创始人当年在五星级酒店Sofitel Legend Metropole Hanoi担任酒保，当时那个年代，由于牛奶缺乏，因此用蛋黄加炼乳取代牛奶的独创性，成为越南蛋咖啡的创始。
Giang Café除了蛋咖啡外，也有其他特色咖啡，像是加入巧克力、啤酒、兰姆酒等等，都有提供冷热饮两种选择。喝蛋咖啡时，会先喝到上层绵密的奶泡，对平常在喝微糖的人来说，蛋咖啡是非常甜的，但到河内，还是来尝尝看，这家「蛋咖啡的创始店－Giang Café」
「蛋咖啡的创始店－Giang Café」，用蛋黄加炼乳取代牛奶的独创性，成为越南蛋咖啡的创始。
9. 越南椰子咖啡CONG CAPHE
价 格：35,000 – 60,000 越盾（约台币45-80）
营业时间：每日07:00-23:30
地 点：Google位置（老城区有三家分店第一家、第二家、第三家）
越共咖啡Cộng Cà Phê光在老城区就有三家分店，店内的装潢是越南文青风格，来到这必点招牌名单的就是椰奶咖啡Coffee with Coconut Milk。微甜的咖啡上有满满的椰子冰沙，与咖啡的香气非常搭，椰子冰沙慢慢融进咖啡后，可以说是带有椰香的拿铁，超级好喝！离开河内前，还不忘去咖啡店外带一杯。
一杯咖啡约要45-80元台币，属于平价咖啡店的消费，却可享有像星巴克等级的环境享受
椰奶咖啡Coffee with Coconut Milk（左）、绿豆椰奶冰沙（右上）这个有点微甜，还有柚子冰沙（右下），个人觉得也不错喝！
离开河内前，最想念的就是这椰奶咖啡Coffee with Coconut Milk，现在回国后，还是好想喝呀！
10. 越式甜点店Chè Bốn Mùa
价 格：25,000 – 35,000 越盾（约台币30-45）
营业时间：10:00-23:00
地 点：Google位置
吃完河粉、米线、春卷，或者喝完咖啡时，还少了一样，就是越南点心。越南道地的点心要去哪里吃？位于老城区的这家Chè Bốn Mùa，也是人气很高的店，其中网路上最多人吃的就是下面这碗姜汁麻糬，而我看当地人吃的一杯椰子汁作为基底的甜点Chè Bốn Mùa（没有中文翻译），点上一杯后，惊为天人的好喝，连续两个晚上，都跑来这家甜点店吃！
店内的招牌之一，一颗烧麻糬（芝麻内馅）、一颗花生烧麻糬，撒上花生颗粒与搭配姜汁
另一个是看隔壁当地人点的甜点，也点上一杯，后来问店员，这个甜点名称是Chè Bốn Mùa，椰子汁内加上三种配料，一种是龙眼内塞进一颗莲子（右上）、另一种是像粉角一样（右下），很有嚼劲！最上面再加上新鲜的椰子肉，整杯喝起来有椰子的天然香气，又有龙眼、莲子与粉角的口感，完全是我的菜！大推这杯甜点