紫菜含碘量有多少？医生专业解读

紫菜含碘量有多少？医生专业解读

紫菜作为一种常见的海藻食品，其含碘量一直备受关注。那么，紫菜究竟含有多少碘？过量食用是否会对人体健康造成影响？让我们听听专业医生的解答。

紫菜的碘含量

紫菜是一种富含碘的海藻食品，是碘摄入的重要来源之一。每100克干紫菜中大约含有3000至5000微克的碘，这使得其成为碘含量非常高的食物。

碘含量的影响因素

紫菜的碘含量因不同品种和生长环境而有所不同，但一般来说，其碘含量处于高水平。每日推荐的碘摄入量为150微克，孕妇则需要增加到220至250微克。仅需少量紫菜即可满足人体对碘的日常需求。

过量摄入的风险

过多摄入碘可能导致甲状腺问题，如甲状腺功能亢进或甲状腺肿，因此在饮食中适量摄取紫菜是重要的。尽管紫菜是良好的碘来源，但应注意控制食用量，以避免碘摄入过量所带来的健康风险。

本文医生：武建海副主任医师，江苏省中医院营养科