福建莆田城厢区十大特产：从桂圆到木雕，品味闽南文化魅力

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福建莆田城厢区十大特产：从桂圆到木雕，品味闽南文化魅力

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http://m.bytravel.cn/produce/top10/index2765.html

福建莆田城厢区素有“南国花果之乡”的美誉，这里不仅风景优美，更孕育出众多特色鲜明的名优特产。从驰名中外的莆田桂圆到香甜可口的常太枇杷，从传统美食太极芋泥到工艺精湛的龙眼木雕，每一件特产都凝聚着城厢区的历史文化底蕴，展现了当地人民的智慧与匠心。

莆田桂圆

莆田桂圆，又名兴化桂圆、莆田龙眼，是中国桂圆（龙眼）的佼佼者，也是莆田市的地理标志产品。其栽培历史悠久，果品品质优良，可溶物万分主，加工的桂元干以其颗粒大、外壳橙黄浑圆不塌陷、果肉晶莹剔亮易剥离、香甜可口而久负盛名。莆田市地处福建沿海中部，独特的地理位置和气候条件造就了这一优质特产。

莆田枇杷

城厢区属亚热带海洋性季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，湿润多雨，终年温和，一年四季花果飘香，成为南国有名的花果之乡。境内盛产枇杷、龙眼、荔枝、橄榄、杨梅、余甘等名优水果，其中枇杷、龙眼、荔枝被称为莆田“三大名果”。全区现有果树种植面积18万亩，占莆田市果树种植总面积的40%，果品年产量丰富。

常太枇杷

常太镇是一个山多、果多、耕地少的乡镇，枇杷生产是农民经济收入的支柱产业。该镇现有果园8万亩，枇杷种植面积6.4万亩，从事枇杷生产的农户8000多户。2010年全镇农业总产值2.89亿元，枇杷产量2.8万吨，产值1.87亿元。全镇农民人均收入8136元，人均枇杷收入4675元。常太镇于199年被命名为“中国枇杷第一镇”。

太极芋泥

太极芋泥，著名福州菜，以福建盛产的槟榔芋为原料，加糖、猪油蒸制而成。此菜形色古朴大方，芋泥细腻润滑，香甜可口，看似凉菜，吃起来却烫嘴，别具风味。唐代诗人王维曾赞美芋头，芋头历来是盘中佳肴。“太极芋泥”这一传统名菜，以其独特的制作工艺和风味，深受人们喜爱。

龙眼木雕

龙眼木雕是福建木雕中最具代表性的工艺品，也是我国木雕艺术中独具风格的传统工艺品，因其使用的雕刻材料是福建盛产的龙眼木而得名。龙眼木材质坚实、木纹细密，色泽柔和，老的龙眼树干，特别是根部，虬根疤节、姿态万状，是木雕的好材料。龙眼木雕在清代已有发展，主要产地由福州发展到莆田、泉州、惠安等。福建木雕艺术源远流长，早在唐代就有记载。

莆田烤鳗

鳗鱼生命力极强，身上又有一层粘液，很难抓得住，剖杀起来很不容易。但鳗鱼怕冷，冰水里泡几分钟，就“冬眠”了。家里搞一盆冰水麻烦，直接放到冰箱容易多了。如果你买的是活鳗，先装在塑料袋里，放到电冰箱的急冻室“过冷”一下。几分钟之后，麻木的鳗鱼就任你摆布了。从背部剖下展开，去除鳃、肠，很像一片香肠。

津浦对虾

福建特产—津浦对虾，是中国福建特色商品文化特色产品，是十足目对虾总科对虾科的1属。全世界共有28种，美洲大西洋岸有7种，太平洋岸6种，印度-西太平洋共14种，太平洋及地中海1种，西非1种。中国有10种，栖于热带、亚热带浅海。对虾属个体大，通称大虾。中医认为，海水虾性温湿、味甘，能补肾壮阳、通乳。

莆田荔枝肉

福建莆田因盛产荔枝而别名“荔城”。莆田的风味小吃中的荔枝肉，则是把猪瘦肉切成荔枝大小，表皮用刀刻出功壳状，经油炸之后，形似荔枝。再把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入味，装盘时把鲜荔枝作为装饰围边，送上餐桌，会让人分不清是荔枝还是荔枝肉在诱你垂涎三尺。特别是在夏令时节，熟透的荔枝皮色鲜艳，味道芬芳，佐以荔枝肉，更是相得益彰。