泰州十大经典早茶店：从百年老店到特色小店，品味地道泰州早茶文化
泰州十大经典早茶店：从百年老店到特色小店，品味地道泰州早茶文化
泰州早茶文化源远流长，以其独特的风味和丰富的品种享誉全国。从传统的蟹黄包到鲜美的鱼汤面，每一道早茶都凝聚着泰州的历史味道。以下是泰州十大经典早茶店，带你领略这座城市的美食魅力。
金月楼
位于海陵区稻禾路泰州一百对面，隐匿于稻河古街景区深处。店内早茶品种丰富，招牌烫干丝，细嫩的干丝与花生米、姜丝巧妙搭配，层次丰富。蟹黄包现场点制现蒸，轻咬一口，蟹黄蟹肉鲜香四溢，鱼汤馄饨分量十足、鲜香扑鼻。
丰德园
在海陵区迎春西路1号，店内设计简约雅致。其招牌蟹黄大包堪称一绝，包子体积硕大，精选肉馅与金黄蟹黄比例恰到好处，面皮轻柔松软，轻咬之下汤汁在口腔中迸发，搭配浓郁鲜香的鱼汤，令人回味无穷。
会宾楼
地处海陵区鼓楼北路15号，是一家自带温情的老牌早茶店。这里的蟹黄包金黄诱人，蟹黄与肉馅搭配完美，鲜香四溢。蟹黄煮干丝更是一绝，干丝细若游丝又不失韧劲，在蟹黄汤的浸润下爽滑可口，此外，鱼汤面、狮子头、烧麦等也都是传统美味。
小熊烧饼店
位于海陵区航海二村3号105室，店铺虽小但烧饼堪称一绝。店内烧饼有多种风味，“龙虎斗” 烧饼脱颖而出，外皮金黄酥脆，新鲜出炉时香气四溢，一口咬下满口酥香与脆爽。
荣华楼
位于海陵区金通翡翠城2幢109-110号，以牛肉大包为镇店之宝。包子外皮蓬松有弹性，内馅的牛肉块与翠绿笋丁交相辉映，牛肉酱汁赋予了包子深邃色泽，每一口都充满层次与韵味。
海棠春茶社
在海陵区青年南路文峰千家惠精品超市南大门门口，是一家享誉遐迩的老字号早茶馆。烫干丝分量足，每根干丝都浸润了恰到好处的汤汁，鲜嫩清爽。招牌鱼汤面的汤浓郁不腻，面条筋道滑爽。鱼汤三鲜馄饨更是让人难以忘怀，馄饨皮薄如蝉翼，包裹着三种不同风味的馅料，颗颗饱满圆润。
郭二早茶
位于海陵区蒲田路90-10号，以烫干丝、鱼汤面与蟹黄包为招牌。烫干丝细腻滑爽，鱼汤面的汤底由鱼骨与鱼肉精心熬制，色泽温润如奶，香气四溢，面条粗壮吸饱汤汁精华。蟹黄包价格因蟹肉与蟹膏丰盈程度而异，咬开薄皮，金黄的蟹黄与细腻的蟹肉如潮水般涌出。
百年富春大酒店
位于东进西路28号，与泰州古城脉络交织。这里的早茶与本帮菜精髓被演绎得淋漓尽致，野菜烧卖轻裹当季新鲜野菜与精选猪肉，烧卖皮薄如蝉翼，一口咬下野菜的清新与猪肉的醇厚交织。鱼汤馄饨的鱼汤浓郁不腻，清澈中透着丝丝甘甜，馄饨吸饱汤汁精华。
留芳茶社
位于海陵区东城河路10号，由京剧艺术大师梅兰芳先生于1923年出资襄助创建。除了传统的蟹黄包、老泰州非遗干丝、泰州脆鳝外，还有特色的 “泰州黑咖啡” 粯子粥，用大麦粉和大米熬制而成，营养丰富。
古月楼
文旅古月楼店位于海陵区迎春路老街 100 号 E3-3-4 号。店内的蟹黄汤包是招牌，每个汤包里都藏着丰富的蟹肉，蟹黄味道浓郁，爆发在口中令人回味无穷，此外鱼汤面、秧草包子等也深受食客喜爱。