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来吉林必吃的老字号美食!本地人强烈推荐

创作时间:
作者:
@小白创作中心

来吉林必吃的老字号美食!本地人强烈推荐

引用
澎湃
1.
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_28285485

想要了解一座城,一是读它的历史,二是尝它的美食。一个老字号,就是一段历史、一种文化。在吉林省,有十家历史悠久的老字号美食店铺,它们传承百年技艺,保留着最地道的吉林味道。

春发合饭庄

1935年建店,来这里,闭着眼睛先点三道菜:锅包肉、香酥鸡、雪衣豆沙。

地址:长春市南关区东三道街354号

真不同

始创于1896年的真不同有三绝——风味小肚、鸡丝卷、肉焖子,闭眼入准没错!

地址:长春市南关区永春路与四马路交会

鼎丰真

至今已有一百余年的历史,酥松绵软的萨其玛、色泽金黄的油炸糕……每一口都传承着百年技艺!

地址:长春市朝阳区重庆路977号

福义德道口烧鸡

始创于1661年,每每路过于此,都能看到超长的队伍,在抢购那香味醇厚、耐嚼不柴的道口烧鸡!

地址:长春市人民大街与重庆路交会东行50米路北

福源馆

近四百年历史,一直坚持用最原始的方法制作传统中式糕点,保留原汁原味的老味道,酥式糕点一绝!

新兴园

始创于1893年,以圆笼蒸饺的独特口感闻名,由于做工讲究、用料精细、风味别致、现包现蒸,让人牵肠挂肚,一尝再尝!

地址:吉林市船营区河南街(新兴园和福源馆紧挨着)

凤吉园贾家火锅店

至今已传承140余年,是乌拉满族火锅的代表。薄薄的肉片、厚切的血肠、金黄如丝的酸菜……交织在一起,翻腾着最有层次的味道!

地址:吉林市龙潭区乌拉街镇建设街2-4号

老白肉馆

创建于1907年,以白肉血肠为主打招牌菜,是传承了几代人的手艺,肉片肥而不腻,血肠脆嫩绵软,汤底鲜香醇厚!

地址:吉林市船营区松江西路13-19号

牛马行牛肉饸饹铺

始创于1906年,一铺老号冠一行,百年饸饹百年香!这里的饸饹条吃起来,不但入口滑润,而且汤味鲜美!

地址:吉林市船营区青岛街

李连贵熏肉大饼

由李连贵于1908年在四平梨树首创。用秘制调料煮制的熏肉色泽棕红、熏香沁脾;用独特制作方法烙制的大饼皮面金黄、外酥里嫩!

地址:四平市铁西区轱辘把路11号

杨麻子大饼

1896年,由杨玉田始创于白城洮南。大饼以独特工艺和祖传配方加工而成,色泽金黄,外焦里嫩,香酥可口!

地址:白城市洮北区中兴东大路

一家有一家的故事,一家有一家的招牌。它们经受住了时光的考验,留下了最难忘的味道。欢迎大家前去打卡!

本文原文来自澎湃新闻

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