广东惠州的美味下饭菜，这些都值得打卡！

广东惠州的美味下饭菜，这些都值得打卡！

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网易

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https://www.163.com/dy/article/JEF6930U0522B7SV.html

广东惠州不仅是一座工业之城，更是一座美食之城。从传统的粤菜到创新的特色菜品，惠州的美食文化源远流长，吸引着无数食客前来打卡。今天，就让我们一起探索惠州的几道特色美食，感受这座城市的独特魅力。

招牌金沙葱油鸡

精选粤菜招牌的调味王生姜，金沙葱，和清远鸡一起煮，将鸡切块，和蒸鱼豉油，蒜蓉酱一起摆盘，吃起来鸡肉鲜嫩，葱香十足。

金汤野米煮鲍鱼

这是一道极其考验厨艺和出品的菜，先用鸡肉和猪骨熬汤，再搭配鲍鱼、小米一起熬制，这道菜口感细滑，鲍鱼十分有嚼劲，它吸收鸡汤的鲜味后，鲜美很到位。

拍蒜豆豉蒸鱼头

这是一道顺德菜，很多粤菜店都会做，鱼头属于砂锅煲煎制的，口感非常嫩滑，加入了很多调味的豆豉，和蒜酱，鱼头一点也不腥，咸香蒜香很下饭。

秘制黑豆腐

用养生黑豆作为原材料，直接用鸡汁焖，豆腐很入味，黑豆腐有浓郁的豆腐香味，吃着还有种鸡汤的鲜美滋味。

秘制云南贵妃菌

选用的云南菌香浓郁，口感顺滑的贵妃菌，简单的煎制，带点菌子的青香和菌油的香气，养生的当季菜。

荔枝木烧鹅

岭南荔枝多，这道菜的特色就是用的荔枝木来烤制烧鹅，荔枝木在烤制时会释放果木香气，使得烧鹅不仅外皮酥脆，肉质鲜嫩，还带有荔枝的香气。

陈村粉

起源于顺德陈村，白白的粉皮和肠粉有点像，但比肠粉更加透明一些，口感也更加软滑弹爽，是很多人喜欢的粤菜古早味。

这些美食不仅展现了惠州独特的饮食文化，也为游客提供了一个了解当地风土人情的窗口。下次来惠州，不妨来这家店寻味打卡，感受这座城市的独特魅力。