自制柚子茶：养生保健的美味选择

自制柚子茶：养生保健的美味选择

柚子茶不仅口感独特，还具有很高的营养价值。它富含维生素C，能够清火气、促消化，特别适合肝火旺盛和肾阳虚的人群饮用。下面将详细介绍柚子茶的制作方法，让您在家就能享受到健康美味的养生茶。

食材准备

• 连皮带瓤柚子：500克
• 蔗糖：100克
• 槐花蜜：250克

制作工具

• 玻璃瓶：容量1000毫升

制作步骤

1. 消毒玻璃瓶：将玻璃瓶用水煮沸5分钟进行消毒，然后晾干备用。

2. 清洗柚子：用65度左右的温水（手摸感觉较热但可忍受）浸泡柚子5分钟，这样既能洗净柚子皮，又能使柚子皮的毛孔张开。

3. 处理柚子：将柚子用干净的毛巾吸去水分，然后将其分为三部分：柚子皮、柚子白瓤和柚子果肉。

4. 切丝处理：将柚子皮切成约4-5公分长、0.1-0.2公分宽的细条，白瓤也切成相同大小，放在一旁备用。

5. 处理果肉：将柚子果肉剥出，去除皮和核，放入容器中用勺子压榨或用搅拌器粉碎。

6. 混合搅拌：将切好的柚子皮、白瓤、果肉与蜂蜜和白糖充分搅拌均匀。

7. 装瓶冷藏：将混合好的柚子茶装入消毒过的玻璃瓶中，密封后放入冰箱冷藏。大约10天后即可食用，存放时间越长，味道越佳。

饮用建议

• 柚子茶性偏凉，建议在饭后饮用，每次取适量用温水冲泡。
• 孕妇和脾胃虚寒的人群应谨慎饮用。
• 柚子茶虽好，但也不宜过量饮用，建议每天饮用量控制在100毫升以内。

自己动手制作的柚子茶不仅卫生安全，还能根据个人口味调整甜度，是馈赠亲友的佳品。