甜面酱可以做什么菜 它有哪些经典的做法呢？

甜面酱可以做什么菜 它有哪些经典的做法呢？

提起甜面酱，你最先想到的是什么呢？是京酱肉丝的酱香浓郁，还是酱爆肉丁的鲜美多汁，亦或是甜面酱拌高丽菜心的爽脆可口？这些美味佳肴都有一个共同的特点，那就是都离不开甜面酱的点睛之笔。

甜面酱在生活中特别常见，它不但酱香浓郁，味道还特别甜，平时人们多会把它拿来直接吃，对它的其他吃法了解却不多，其实甜面酱的吃法还有很多种，大家知道甜面酱还能怎么吃吗，下面我们来了解甜面酱怎么做最好吃。

1. 甜面酱最常用的用法是蘸着吃，比如蘸烤鸭卷饼、蘸什锦生菜等等，所以，凡是可以蘸着吃的东西抑或是没有蘸着吃过又想尝试一下蘸着吃的东西，除了蘸，甜面酱经常被主妇拿来做京酱肉丝。

2. 京酱肉丝的做法也十分简单，此外甜面酱还可做酱爆肉丁，这次主妇回去，家里人已经发展到用甜面酱来炒一些海鲜，比如小八代鱼，是一种类似墨斗鱼的海鲜，甜面酱炒后也挺好吃。

3. 还有，在做烧鸡翅、鸡腿的时候，他们做的酱汁里也加入了甜面酱，这样出来的鸡翅和鸡腿颜色更深，味道也更香甜。

4. 做菜的智慧是无穷尽的，当然甜面酱还可以用来做北京炸酱面的炸酱，据说正宗的炸酱面的炸酱是用黄酱炒的，不过主妇喜欢用甜面酱，因为味道更甜一点，炸酱的做法跟京酱肉丝类似，只是炒的是肉馅，肉馅一定炒熟一点，油要放得多一点，这样炸酱出来能看见肉末周围漂着油，拌起面来就很好吃了。

通过文章的阅读，小编想知道大家对甜面酱可以做什么菜是否已经心中有数了呢？我们在平时吃饭中，一定离不开酱，每种酱都可以搭配食物做出美味的东西，而甜面酱就是所有酱里最耀眼的存在之一，因为它的出现，我们的食物似乎更美味了一些。