空腹不能吃粉丝？当心吃坏胃！还有这4种食物
空腹不能吃粉丝？当心吃坏胃！还有这4种食物
最近有读者向我们咨询，早上空腹吃香蕉是否会影响健康。专家表示，早上空腹吃少量香蕉对身体不会有过多影响，但如果早上空腹吃大量香蕉，可能会使人体中的镁骤然升高，破坏人体血液中的钙镁平衡，从而不利于心脏健康。那么，究竟什么是空腹？哪些食物不建议空腹吃？让我们一起来看看专家的解答。
左小霞
解放军总医院 第八医学中心
营养科 主任医师
多久不进食算空腹？
如无特殊说明，一般讨论最多的空腹，指餐后4～6小时。所以空腹并不只是早上未进食的时候，还有可能是间隔较久的两餐之间。
从医学角度讲，空腹是指8～14小时不吃东西。而实际上，我们日常所说的空腹，时间比医学定义宽松。
所谓的空腹，指胃容量处于较高的排空状态。由于个体差异，成年人的胃容量大约在1000～2000毫升，而胃排空速度则跟食物性质有关，如液体食物和小体积食物排空较快，糖类排空最快，蛋白质次之，脂肪最慢。
在正常饮食，摄入混合型食物的情况下，胃排空大约需4～6小时。
这些食物
不建议你空腹吃
01
粉丝
粉丝这类很难煮烂的食物，主要原料为直链淀粉。
虽然含有直链淀粉的食物，对血糖和胰岛素刺激较小，且食用后饱腹感强，不容易长胖，但也不容易被分解和消化。
如果在空腹或是饥饿状态下大量食用粉丝，可能会刺激胃酸分泌过多，轻则反酸、胃胀，重则恶心、呕吐。
特别是本身肠胃就比较娇嫩、容易消化不良，甚至有胃溃疡或是相关慢性病的人群，最好不要空腹食用粉丝。平时吃粉丝的时候也要注意量，少量为佳。
02
红薯
对于胃酸过多、胃溃疡，或者经常腹胀、腹泻等人群，不建议空腹吃红薯。容易造成胃酸分泌过多，引起反酸、烧心，加重胃部不适。健康人群则不用太担心。
03
荔枝
夏天正是吃荔枝的时候，但空腹时大量食用荔枝，可能会诱发“荔枝病”。
一方面，荔枝含有较多果糖，如果一次大量摄入太多果糖，体内来不及提供足够的转化酶，就会刺激胰岛β细胞迅速释放大量胰岛素来降低血糖。
另一方面，果糖太高，也会抑制肝葡萄糖产生，从而导致血糖进一步降低。特别是空腹时，摄入过多果糖，大脑可能会受到已进食的错误信息，导致血液中葡萄糖的浓度较低而引起低血糖症。
“荔枝病”的表现通常有出汗、眩晕，面色苍白、疲乏无力、心跳加快、口渴、感到饥饿等，若不及时采取救治措施，还会发展到四肢发冷、脉搏细弱、血压下降等。
相对来说，成人血糖调节能力更好一些，老人和孩子相对较差，孩子病情发展快，严重可能导致死亡。
04
凉食
如果平时容易感到胃部不适、消化不良，则不建议空腹吃过凉、过冷食物，比如冰淇淋、冷饮，从冰箱里拿出来的西瓜、酸奶等。
因为在空腹状态下，吃太多冷冰冰的东西，会刺激胃肠，可能会出现胃痛、腹泻等症状。
05
茶
茶叶中，含有较多茶多酚、咖啡碱等，特别是绿茶。
如果空腹饮茶，茶水中部分活性物质会与胃中蛋白结合，对胃产生刺激，可能会伤胃，还可能会出现心慌、头晕等“醉茶”现象。
尤其是肠胃功能本来就不太好的人，更加不要空腹喝茶。
每天吃10克
竟能抗衰、护肾、预防动脉硬化
点击图片
健康小贴士
1.空腹并不只是早上未进食的时候，而是餐后4～6小时，所以还有可能是间隔较久的两餐之间。
2.这些食物不建议空腹吃：
粉丝、红薯、荔枝、凉食、茶。
本文原文来自光明网，专家来自解放军总医院第八医学中心营养科