太子参的功效与作用

太子参的功效与作用

太子参，又名孩儿参，为石竹科多年生草本植物异叶假繁缕的块根。其性平，味甘、微苦，归肺、脾经，具有益气健脾、生津润肺之功效。

太子参的功效与作用

太子参的主要功效包括：

• 补肺健脾：对于脾气虚弱食少、小儿倦怠清瘦及病后气阴两亏等病症有很好的调理作用。
• 补气生津：可用于脾胃虚弱、倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。
• 提高免疫力：太子参中含太子参多糖、多种氨基酸和矿物质，能明显提高机体的免疫功能，改善心功能，常服用可以增强体质。

太子参主治

太子参主要用于治疗以下症状：

• 肺胃气虚证
• 气阴两虚证
• 肺虚证
• 气津两伤证

常见症状包括神疲乏力、食欲不振、自汗、干呕纳少、口干烦渴、咳嗽气短、痰少、脉细、舌红等。慢性支气管炎、小儿肺炎、肝炎、慢性肠炎、糖尿病、充血性心力衰竭、原发性血小板减少性紫癜、苯中毒贫血等疾病患者，可根据辨证使用太子参。

太子参现代药理研究

现代药理学研究表明，太子参具有以下作用：

1. 具有强壮作用，能提高小鼠耐疲劳、耐缺氧、耐饥渴能力，延长存活时间。
2. 能影响小肠功能，对大黄所致的脾虚模型有明显改善作用。
3. 对淋巴细胞增殖有明显的刺激作用。
4. 太子参水煎液对由环磷酰胺所致的白细胞下降的大鼠灌胃，可使其巨噬细胞总数明显升高。

太子参成分

太子参含有皂苷、糖类、氨基酸、微量元素等成分。现代药理学研究证实，太子参可用于治疗肺虚咳散、脾虚食少、心悸、水肿、精神疲乏，适于小儿夏季久热不退、饮食不振、咳嗽肺虚等虚弱之症以及小儿病后体弱无力盗汗等症。太子参能增强机体对有害刺激的防御能力、增强人体的物质代谢、调节免疫力、抗病毒、延缓衰老等作用。太子参药性十分平稳，适合长期大量服用，特别适宜婴幼儿食用。

太子参用法用量

日常用法：6.5～12.5g，大剂量可至30g，煎服。素有口干、烦躁、心悸、失眠、乏力、食少、手足心热等气阴两虚症状的病人均可使用，它既可与其他药物配伍，又能单味煎水温服。

具体食用方法包括：

1. 炖汤：将太子参切碎，与老母鸡一同放入锅中清炖2小时，然后加盐调味。
2. 煎汤：太子参补肺健脾，将太子参和黄芪、大枣共煮30分钟。每天清晨空腹饮用。
3. 炖汤：将太子参、沙参、石斛、麦冬各15g水浸1小时，入沙锅加水煮沸30分钟，加白糖搅伴晾凉，挤入柠檬汁数滴，置于冰箱冷藏。润胃生津，最宜夏天饮用。
4. 代茶饮：将太子参、乌梅各15g，甘草6g一同水煎煮，煮成后，去药渣，加冰糖，代茶饮。可润燥补虚。

太子参的禁忌

不宜与藜芦、五灵脂、皂荚同用。服太子参后不宜吃萝卜和喝茶，以免影响药效。表实邪盛（人体受外邪侵袭，或因痰火、淤血、虫积、食积、水湿等阻滞所引起的实性证候）者不宜食用。

太子参选方

1. 治慢性支气管炎：苏叶、苏梗各100g，太子参80g。装入纱布袋中，每包10g，每次一包，开水冲泡，闷15分钟，去渣，加蜂蜜20mg，代茶饮。早、晚各一包。
2. 治劳力损伤、神疲乏力、食少纳呆、脉细弱：太子参15g，黄酒、红糖各适量。太子参放入碗中，加黄酒、红糖适量，隔水蒸汁。每天3次，口服，每天一剂。

太子参日常食用方法

1. 太子参乌梅饮
   材料：太子参10g，乌梅10g，甘草6g
   调味料：冰糖适量
   做法：

2. 将太子参、乌梅、甘草洗净；

3. 将上3味药材水煎。

4. 先用旺火，水沸后转小火煮20分钟，去渣取汁，调入冰糖搅拌均匀即可。
   养身功效：益气养胃，生津止渴。适用于食欲不振、津伤口渴、夏季汗多、身体虚弱等。

5. 健胃消食
   取太子参15克、莲子20克，加水上锅煮至莲肉烂熟为度，食莲肉，喝汤，有健胃消食的功效。

6. 益气养阴
   将太子参10克先煮40分钟，再放麦冬、百合各12克，白梨1个，莲藕（鲜品200克）甘蔗榨汁50毫升共煮粥食用。可益气养阴。

7. 滋阴补虚，温中益气一一太子参炖柴鸡
   太子参8克，柴鸡250克，盐、葱段、姜片、料酒各适量。将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。将柴鸡与太子参、葱段、姜片、料酒一起入锅，加清水炖约2小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等（注意：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食）。

8. 清润肺燥，益肺生津——太子参百合瘦肉汤
   猪瘦肉150克、太子参100克，百合50克，罗汉果半个，放锅内，加水，大火煮滚后放瘦肉块,改小火煲约1.5小时至熟，加盐调味即可。

9. 益气补脾，和中健体一太子参炖鹌鹑
   鸠鹑1只，太子参15克，姜片、葱段、料酒、味精、盐各适量。锅上火，注入清汤，加入鹌鹑、太子参、姜片、葱段、料酒，炖至鹌鹑熟时，加入味精、盐调味即可。

10. 补气养血一一太子参红枣饮
    太子参15克，黄芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大枣4枚。共煎水代茶饮。

11. 生津止渴，滋补气血——太子参奶
    太子参15克，牛奶250克。炖锅内放太子参，加水，用中火煮沸，小火炖25分钟取汁。牛奶煮沸拌入参汁，加白糖拌匀饮用。早晚各饮1次，每次50克，对心绞痛、冠心病患者有益。

12. 健脾化湿、降血压——太子山楂粥
    粳米100克，太子参10克，山楂10克。将太子参去杂质后洗净；山楂洗净，去核后切成片。粳米淘洗干净，置于电饭煲内，加入山楂片、太子参及适量清水，煲成粥即成。

太子参选购保存

选购太子参时，以身干、条粗、色黄白、无须根者为佳。须保存在密封箱中，置于阴凉通风干燥的地方，以防潮、防霉、防蛀。