生食海鱼，到底会不会感染寄生虫？

生食海鱼，到底会不会感染寄生虫？

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民以食为天，食以安为先，食品安全是每一个公众非常关注的问题，直接关乎到大家的生命健康。鱼类，作为我们日常获得优质蛋白质的重要食物来源之一，其质量安全更是备受重视。

提起鱼类的寄生虫，大家首先想到的可能是淡水鱼中的华支睾吸虫（俗称肝吸虫），对于海鱼中的寄生虫就不甚了解。民间有这样一个说法：海水、淡水渗透压不同，寄生虫无法生活在海水中，因此海水鱼体内没有寄生虫存在。

那么，真的是这样吗？类似于鳕鱼这种生活在海洋中的鱼体内到底有没有寄生虫？

异尖线虫
海鱼体内的寄生虫