茶和咖啡是肾结石克星？医生揭示惊人真相，这样喝风险降27%！

茶和咖啡是肾结石克星？医生揭示惊人真相，这样喝风险降27%！

茶与咖啡会增加肾结石风险吗？

许多人有喝茶和喝咖啡的习惯，但你是否想过，这些日常饮品是否会影响肾结石的风险呢？其实适量饮用茶和咖啡不仅不会增加肾结石的风险，反而可能有助于降低风险。让我们一起深入探讨茶、咖啡与肾结石之间的关系，了解如何享受这些饮品，同时维护肾脏健康。

茶与肾结石

过去，人们普遍认为茶含有草酸，饮用过量可能导致肾结石。然而，近年来的研究结果却推翻了这个观点。多项研究指出，喝茶实际上可能有助于降低肾结石的风险。

2019年发表于国际泌尿科期刊的研究显示，针对中老年人，喝茶与肾结石的关联性呈负相关，也就是说，喝茶的人反而比较不容易得到肾结石。

2021年发表于Nutrients期刊的研究追踪了约五十万人，发现每天喝七杯茶以上的人比不喝茶的人肾结石的几率下降27%。

其他研究也指出，每天喝240cc茶可降低肾结石风险14%。

尽管如此，一项研究发现，每天至少喝四杯茶的人，草酸钙肾结石的风险会上升。

那么，为什么茶叶含有草酸，却反而能降低肾结石风险呢？这是因为：

• 喝茶的同时也会摄取大量水分，有助于稀释尿液，降低尿液中草酸钙的浓度。
• 茶叶中含有其他物质，例如柠檬酸根，可能有助于减少结石的发生。
• 茶和咖啡都含有大量的抗氧化剂，具有清除自由基的活性，可以防止肾结石的形成。
• 不同种类的茶草酸含量差异很大，绿茶和乌龙茶的草酸含量相对较低，是比较安全的选择。

值得注意的是，大量喝茶的人如果摄取较高的碳水化合物，可能会增加尿钙排泄，并发挥抗利尿作用，进而提高肾结石风险。

咖啡与肾结石

除了茶之外，咖啡也是许多人喜爱的饮品，那咖啡与肾结石又有何关联呢？研究结果表明，适量饮用咖啡可能有助于降低肾结石风险。

• 美国一项大规模研究显示，每天饮用咖啡的人，比超过一周才喝咖啡的人，肾结石的发生率降低了26%。
• 咖啡因的利尿作用可以增加尿量，稀释尿液中的矿物质浓度，减少结石形成的几率。
• 咖啡因可以抑制肾小管吸收、增加肾丝球过滤率，并减少草酸钙晶体黏附在肾小管上皮细胞的表面，这些都有助于防止肾结石形成。
• 咖啡中的柠檬酸会与钙质结合，避免钙质和草酸结合形成草酸钙结石。

然而，茶和咖啡中大量的咖啡因也会增加尿钙的排泄，这可能与高排泄的草酸盐一起促进草酸钙沉积物的形成。

注意事项

虽然喝茶和咖啡可能有助于降低肾结石风险，但仍需注意以下事项：

注意事项：茶

• 适量饮用：每天喝茶不宜过量，并搭配充足的水分。
• 选择低草酸的茶：绿茶和乌龙茶的草酸含量相对较低，是较安全的选择。
• 注意碳水化合物摄取：大量喝茶的人应注意碳水化合物的摄取量。
• 避免饮用即溶茶：有案例显示，每天喝超过16杯的即溶茶，连续喝一个月就造成永久性的草酸性肾病变。

注意事项：咖啡

• 适量饮用：每天喝1到2杯咖啡，并搭配充足的水分。
• 喝一杯咖啡或茶，要搭配三杯水：泌尿科医师建议，喝一杯茶或咖啡，要配三杯水，才能有效预防肾结石。

其他可能影响肾结石风险的饮食因素

除了茶和咖啡，以下是一些可能影响肾结石风险的饮食因素：

• 水分
  建议：每天至少摄取2000～2500cc
  范例/说明：运动后要补充更多水分；可藉由观察尿液颜色判断水分是否充足，若呈现深黄色代表水喝不够。

• 草酸
  建议：减少摄取高草酸食物
  范例/说明：菠菜、巧克力、杏仁、甜菜、茶、秋葵等

• 钙质
  建议：摄取足够的钙质
  范例/说明：成人每日建议摄取1000毫克钙质；饭后一杯鲜奶有助于钙的吸收

• 动物性蛋白
  建议：适量摄取或以植物性蛋白取代
  范例/说明：肉类、内脏、海鮮、鸡蛋等 / 豆浆、豆腐、鹰嘴豆等

• 钠
  建议：减少钠的摄取
  范例/说明：避免腌制食品、罐头食品、番茄酱、酱油、罐装汤和咸零食等

结论

茶与咖啡和肾结石之间的关系是复杂的，受到许多因素影响，包括茶或咖啡的种类、摄取量、个人体质、水分摄取和整体饮食习惯等。根据目前的医学研究，适量饮用茶和咖啡并不会增加肾结石的风险，反而可能有助于降低风险。然而，保持良好的生活习惯，均衡饮食，摄取足够的水分，才是预防肾结石的最佳方法。