偶尔不吃早饭对身体有害吗

偶尔不吃早饭对身体有害吗

武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科

病情分析：偶尔不吃早饭对身体不会造成严重的长期危害，但经常性的不吃早饭可能会带来一些健康问题。

1. 影响代谢：经常不吃早饭可能会导致基础代谢率降低，进而影响能量消耗和体重管理。研究显示，不吃早饭的人群基础代谢率可能下降5%至10%。

2. 血糖控制：早饭有助于稳定血糖水平。不吃早饭可能导致午餐时胰岛素敏感性降低，增加患二型糖尿病的风险。数据显示，不吃早饭的成人患二型糖尿病的风险增加了20%至30%。

3. 心血管健康：经常不吃早饭与冠心病、高血压等心血管疾病的风险增加有关。研究表明，经常不吃早饭的人患冠心病的风险比正常进餐者高27%。

4. 认知功能：早饭对脑功能有积极作用，尤其是在学习和记忆方面。学生不吃早饭可能影响学业表现，注意力和记忆力均可能受到影响。研究发现，不吃早饭的学生在记忆测试上的表现差异可达13%。

5. 营养摄取：早饭是一天中重要的营养来源，不吃早饭的人容易缺乏必要的维生素和矿物质。数据显示，经常不吃早饭的人群中，有约15%存在维生素B、C和钙的缺乏。

偶尔不吃早饭对身体不会有明显的长期影响，但长期不吃早饭可能会引发代谢、血糖控制、心血管健康、认知功能和营养摄取等多方面的问题。为了整体健康，建议保持规律的饮食习惯，合理安排每一餐。