重大突破！昆明首次实现鸡枞菌人工培育

重大突破！昆明首次实现鸡枞菌人工培育

鸡枞菌，作为中国四大名菌之一，因其独特的风味和营养价值而备受人们喜爱。然而，由于其生态环境的特殊性和与白蚁的共生关系，人工培育一直是一个世界性难题。近日，云南省昆明市林业和草原科学研究所传来喜讯，该所在实验室条件下首次成功培育出鸡枞菌，这一突破性进展不仅为鸡枞菌的人工培育开辟了新路径，也为林下经济的发展注入了新的活力。

近日，云南省昆明市林业和草原科学研究所实验室培育的人工白蚁巢出了第一朵鸡枞菌。据了解，这是我国实验室人工培育条件下实现的首次鸡枞菌出菇。

昆明市林业和草原科研所正高级工程师甘云浩介绍，林菌模式作为我国最具林业特色的林下经济产业发展模式之一，其在林下种植模式中所占的比例较大，经济效益和发展优势尤为明显。昆明市宜人的气候环境条件及丰富的野生菌资源为昆明市林菌的研究和产业发展创造了优越条件。

自2018年开始，昆明市林草科研所依托《鸡枞菌仿生态人工培育技术及可持续利用试验研究》《人工培育白蚁巢繁育鸡枞菌区域性试验研究》两个项目相继开展了鸡枞菌人工培育方面的研究，不断掌握人工养殖白蚁巢培育鸡枞菌的相关技术。

2019年6月，科研人员在实验室大型塑料桶、塑料盒中开展了养殖白蚁巢培育鸡枞菌出菇的技术研究，实现了实验室控制条件下，黑翅土白蚁配对成功率95%以上、出巢率58.1%，并于2021—2023年在东川、宜良、富民等地野外回归放养白蚁314巢，成活率达到93%，成果喜人，同时2023年7月在富民县黄坡回归放养的白蚁巢就有2巢长出鸡枞菌子实体。

昆明市林草科研所持续对实验室饲养的人工白蚁进行精心喂养和试验成果观察，2024年5月9日，技术员惊喜地发现，实验室培育的人工白蚁巢出了第一朵鸡枞菌，意味着鸡枞菌人工培育实现重大突破。

甘云浩表示，昆明市林草科研所实验室人工培育的白蚁巢鸡枞菌是中国四大名菌之一，为西南云贵川一带特有的野生菌类。云南作为我国鸡枞菌主要产区，目前市场供应依赖于野生资源的采集而处于供不应求的状态。由于鸡枞菌的生态环境相对复杂，最重要的还要与白蚁形成特定的共生关系，这使得人工培育鸡枞菌相当困难。

本次成果的取得是鸡枞菌人工繁育技术攻克的重大突破，不仅对人工饲养白蚁繁育鸡枞菌技术具有重要的科研和推广应用价值，而且对昆明市林下经济产业的发展具有极大的推动作用，同时对带动农民增收、助推乡村振兴也具有重要意义。（来源：昆明市林草科研所 春城晚报-开屏新闻）