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川贝母：清热化痰，润肺止咳的中药材

创作时间:

作者:

@小白创作中心

川贝母：清热化痰，润肺止咳的中药材

引用

来源

https://www.yaopinnet.com/zy/yaocai/ChuanBeiMu.htm

川贝母是一种常见的中药材，具有清热化痰、润肺止咳、散结消肿的功效。本文将详细介绍川贝母的名称、性味归经、功效、应用、配伍效用、用法用量、注意事项、采收加工、炮制工艺、现代研究、临床应用及茶疗食谱等内容。

基本信息

药材名称：川贝母
拼音名称：Chuan Bei Mu
别名：川贝，虻，黄虻，莔，贝母，空草，贝父，药实，苦花，苦菜，勤母，尖贝母，尖贝，卷叶贝母，棱砂贝母，雪山贝，鸟花贝母，暗紫贝母，甘肃贝母，小贝母，商草，母龙精，阿皮卡（藏族名）
科属：百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母或梭砂贝母的鳞茎
产地：主产于四川、云南、甘肃等地

性味归经与功效

性味：苦、甘，微寒
归经：归肺、心经
功效：清热化痰，润肺止咳，散结消肿

应用范围

虚劳咳嗽，肺热燥咳：川贝母性寒味微苦，能清泄肺热化痰，又味甘质润能润肺止咳，尤宜于内伤久咳，燥痰、热痰之证。治肺阴虚劳嗽，久咳有痰者，常配沙参、麦冬等以养阴润肺化痰止咳；治肺热、肺燥咳嗽，常配知母以清肺润燥，化痰止咳，如二母散（《急救仙方》）。
瘰疬、乳痈、肺痈：川贝母能清化郁热，化痰散结。治痰火郁结之瘰疬，常配玄参、牡蛎等药用，如消瘰丸（《医学心悟》）；治热毒壅结之乳痈、肺痈，常配蒲公英、鱼腥草等以清热解毒，消肿散结。

配伍效用

贝母配伍瓜蒌：二者均苦甘而寒，但贝母偏于润肺化痰、开郁散热；瓜蒌则擅长清热化痰、宽中散结。二药合用，其清热化痰散结之功效更著，用于治疗热邪壅肺之咽干喉燥、咳痰不利等症。
贝母配伍厚朴：贝母甘苦而寒，清热化痰、止咳散结，长于润肺；厚朴苦辛性温，燥湿化痰、行气散满，功擅温中燥湿。二药合用，共奏降气止咳、燥湿化痰、消食除胀之功效，用于治疗气滞痰凝之气逆咳嗽；湿浊中阻、脾失运化之胃脘痞满、腹胀不适。
贝母配伍知母：贝母清热化痰而止咳；知母清热泻火而养阴。二者伍用，并走上焦，共奏清热养阴、化痰止咳之功效，用于治疗痰热或肺阴虚所致之发热口渴、咳吐黄痰或咳嗽痰少、日久不愈者。

用法用量与注意事项

用法用量：煎服，3～10g；研未服1～2g
注意事项：不宜于乌头类药材同用。脾胃虚寒及有湿痰者不宜用。

采收加工与炮制工艺

采挖季节因各地气候不同而异。野生品多在夏、秋季或积雪融化后杂草未长时采挖。用种子播种栽培的于第三年茎叶祜萎后采挖，除去残茎、叶、根，快速干燥。用鳞茎及分割鳞茎繁殖的于次年采挖。鳞茎鲜重在3克以下的，盛于网袋中，淘洗，扎紧袋口，撞至残根脱落及鳞茎表皮略有擦伤为度，晾干，摊于竹席上，盖以黑布，曝晒呈粉白色。如遇天气不好，撞后摊于筛板上，用无烟热源或烘房于40~50℃烘干。鲜重3克以上者，撞后以硫磺烟熏至断面加碘液不变蓝色，再烘干。不用硫磺熏，干燥困难。

炮制工艺：取原药材，除去杂质，用时捣碎，或研末。

现代研究

化学成分

川贝母含多种生物碱，如川贝碱、青贝碱、白炉贝碱、炉贝碱、松贝碱甲和乙、西贝母碱、西贝素、岷贝碱甲、岷贝碱乙、川贝酮。

药理作用

镇咳、祛痰作用：动物实验证明：给小鼠灌服贝母总生物碱及非生物碱部分均有镇咳作用（氨水引咳法）。从川西北地区野生及栽培的暗紫贝母中，提取出总生物碱及贝母皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ号。实验证明：总生物碱对小鼠未见镇咳作用（二氧化硫引咳法）；贝母皂甙Ⅱ号给小鼠灌胃（0.2g/kg），能明显延长咳嗽的潜伏期，表现镇咳效应。家种及野生川贝母70％乙醇提取的流浸膏，经口给药，未见明显镇咳作用（氨水引咳法）。小鼠酚红排泌法证明，灌服家种及野生川贝流浸膏、川贝母生物碱及川贝母皂甙Ⅰ～Ⅲ号，均有不同程度的祛痰作用，其中以生物碱和皂甙Ⅲ号的作用较强。
对血压的作用：给猫静脉注射川贝碱4.2mg/kg可产生持久性血压下降，并伴以短暂的呼吸抑制。西贝碱对麻醉犬亦有降压作用。贝母碱及贝母碱宁极少量时可使血压上升，大量生物碱则致血压下降。
对血糖的作用：给家兔静脉注射川贝碱7.5mg/kg，可使血糖升高并维持2小时以上。
对平滑肌的作用：西贝碱对豚鼠离体肠管、兔十二指肠及在体犬小肠有明显的松弛作用，该作用不被新斯的明和氯化钡所对抗，其解痉作用类似罂粟碱。1:167000～1:50000的贝母碱能使豚鼠离体子宫张力增加。
其他作用：川贝母醇提取物可提高小鼠的常压耐缺氧能力；对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖有抑制作用。川贝母水浸剂（1:25）在试管内对星形奴卡菌有抑制作用。

毒副作用

川贝母碱给小鼠静脉注射，最小致死量为40mg/kg，死前有痉挛现象。临床曾有服用川贝母引起猩红热样药疹的报告。

临床应用

治疗百日咳：川贝、白芨、冬花各等份，研末。1岁以下每日1.0g，1岁以上者酌情加量。治疗56例，结果痊愈51例，显效4例，无效1例。
治疗乳头皲裂：川贝母10g，黑、白芝麻各20g，炒黄研细末，用香油调成糊状，外涂患处，效果良好。
治疗前列腺肥大：贝母、苦参、党参各25g。水煎服。治疗35例，以排尿困难，急性尿潴留入院者占98.4％。结果治愈27例，无效8例。随访有2例复发改手术治疗，其余25例随访5年未复发。一般连服3～5剂即见功效。
治疗宫颈癌：川贝9～15g，与雄家兔同炖服。治疗晚期宫颈癌11例，好转9例，其中4例临床症状缓解。
治疗婴幼儿消化不良：川贝粉碎，过80～100目筛后分装备用。每日按每公斤体重0.1g分3次服用。治疗10例，全部治愈（2日痊愈者4人，3日痊愈者3人，4日痊愈者3人）。

茶疗食谱

贝母甲鱼

材料：川贝母5克，活甲鱼500克，鸡清汤1升，精盐、料酒、大葱、生姜、花椒各适量。
做法：先将甲鱼宰杀，去头及内脏后切块，放入蒸钵中，加入贝母、鸡清汤、精盐、料酒、花椒、葱、姜，上笼蒸1小时即可。趁热空腹连汤服食。
养生提示：功用滋阴润肺，清热止咳。适用于阴虚咳喘、低热盗汗等症。

贝母酿梨

材料：川贝母12克，雪梨6个，冬瓜条100克，糯米100克，冰糖100克，白矾3克。
做法：先将糯米蒸熟，冬瓜条切成黄豆大颗粒，川贝母研成粉末，白矾溶化成溶液。再雪梨去皮，由蒂把处切下作盖，挖出梨核，浸没在白矾溶液内，以防变色。然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉后，放入碗内。再将糯米、冬瓜条粒、冰糖屑拌匀，再将川贝粉和入，分别装入雪梨中，盖好蒂把，放入碗内，上蒸笼蒸约60分钟左右，至梨扒烂即成。另在锅内加清水300克，置武火烧沸后，放入冰糖，溶化收浓汁，待梨出蒸笼时，逐个浇在梨上。每日早晚各吃梨1个。
养生提示：功用润肺化痰，止咳止血。适用于肺阴虚证的干咳无痰或痰少难出、肺痈咳嗽咯血等症。感冒咳嗽、痰饮喘咳，凡痰多清稀易咯出者不宜服用。

贝母枇杷膏

材料：枇杷叶70克，川贝母7克，麦芽糖70克，蜂蜜适量。
做法：枇杷叶煎水2次，滤取浓汁，加川贝末、麦芽糖、蜂蜜熬成膏即可。
服用方法：每日2次，每次10毫升，开水冲服。
养生提示：功用宣肺化痰止咳。适用于慢性支气管炎等症。

川贝蒸鸡

材料：净肉鸡1只（约1500克），川贝母20克，葱、姜、花椒、精盐、料酒、味精等调料适量。
做法：将净肉鸡入沸水内氽一下，洗净；将川贝母研成细粉，涂抹在鸡腹内外，置于盆中，加入适量水、葱、姜、花椒、精盐、料酒等，入笼蒸约2小时至肉烂熟，去除葱、姜、花椒，加入味精即成。
养生提示：功用温中益气，补虚，润肺止咳。适用于体虚或病后燥渴，虚劳咳嗽，肺结核及阳痿等症。

川贝母雪梨

材料：川贝母5～10克，雪梨（莱阳梨、花梨亦可）1只，冰糖少许。
做法：将川贝母捣碎，冰糖捣碎，雪梨去皮切两半，挖去中央的核，将川贝冰糖末纳入所挖的孔中，两半梨重新合好，用新竹签固定，放碗内隔水炖60分钟。梨熟烂后食梨及川贝母。每日1剂，连用1周。
养生提示：功用滋阴润肺，清热化痰。适用于感冒后期，咳嗽日久不愈，痰少而粘，咽干口渴。婴幼儿及老人用之尤宜。

川贝梨糖浆

材料：梨500克，川贝50克，白糖300克。
做法：将梨洗净，捣烂绞取汁，川贝加适量水煎煮30分钟，纱布滤取药液，再加水煎渣20分钟，滤取药液。将两液合并，浓缩至约80毫升，白糖加水适量，加热溶解，最后将糖浆、梨汁和浓缩的川贝液汁，合并加热片刻即成，冷后装入玻瓶中密塞保存。每日2次，每次1汤匙。
养生提示：功用润肺止咳。适用于虚劳咳嗽，咳血，气管炎等症。

川贝猪肺馔

材料：川贝母10克，白胡椒0.3克，红皮鸡蛋2枚，新鲜猪肺（带气管）1具。
做法：将川贝母和白胡椒研成细末，鸡蛋去壳取蛋清将二药末调匀和成糊状，把此药糊灌入洗净的猪肺气管中，用线扎好管口，放砂锅内加水适量文火炖煮50分钟，即成。食用时将猪肺及食管切成薄片，蘸酱油佐主食进餐，连续1周内食完。
养生提示：功用润肺利咽，温中下气，消痰。适用于肺虚喘嗽，咳血，痰多，也可用于初冬季节预防呼吸道疾患。青少年型支气哮喘发作用之也非常适宜。

川贝江米梨

材料：鸭梨2个约400克，川贝母6克，江米100克，熟猪油10克，白糖150克，桂花卤3克，湿淀粉少许。
做法：将川贝母研成细未，鸭梨去皮去核，把川贝母装入梨内，放入碗中。江米淘洗干净，加清水匕展蒸烂后，加白糖、桂花卤和熟猪油并拌匀。把拌好的江米饭放入盛梨的碗内，用油纸封住碗口，上展蒸烂（1小时），取下扣入盘中。再将锅中放入清水，加入白糖100克，汤开后用调稀湿淀粉匀成流芡，浇在江米梨上即成。
养生提示：适宜于虚劳咳嗽、肺热咳嗽、百日咳、急、慢性气管炎及老年性咳喘等症。

止咳梨膏糖

材料：鸭梨1000克，茯苓、制半夏、川贝母、杏仁、前胡各30克，百部50克，款冬花20克，生甘草10克，白糖700克。
做法：鸭梨洗净切碎，与其它各药同放人铝锅内，加水适量煎煮。每20分钟取煎液1次。加水再煮，共取4次，将4次煎液合并。再以文火煎煮浓缩，至煎煮液较稠厚时，加白糖500克、调匀，继续煎熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时停火。趁热将糖倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中。稍冷后，分割成若干小块，外撒白糖即成。
养生提示：清热润燥，止咳平喘。适宜于肺热型外感、支气管炎咳嗽、咳嗽多黄痰、口渴等症。